先日、自動販売機で買ったPETボトル入り宗田節だしを使ってみた。前々回の日記に書いたアレだ。そうめんをゆでて、出汁を２倍程度に薄め、つけ汁にしてみる。・・・しょっぱい２倍希釈ではかなり濃い。そうめんの尻をちょっとだけつけ汁に接触させて食べる。

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