米政府は食生活指針で、コレステロールの基準を撤廃することにしました。　摂取量と血中濃度の関係を示す証拠がないからだそうです。　日本の厚生労働省も、コレステロールの摂取目標量を示すのをやめました。　もともと血中のコレステロールは、食事で摂っ

続きを読む