年明けうどんとは、さぬきうどん振興協議会が２００８年８月６日に商標登録として申請し、２００９年のお正月より実施されている比較的新しく作られた食文化です。（年越しそばや雑煮は全国的に昔からありますよね〜。）定義としては、元旦から1月15日までの

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