30歳ぐらいまで、自炊の目的は安くお腹いっぱいになる事だった。40の頃に減塩の目的が加わり、50をすぎると動物性脂肪やプリン体など制限しないといけない物が増え、気がついたら自炊の目的が健康維持に置き換わっていた。目的の変化に伴い定義も変わってきた

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