ぬか漬け三種盛合せ！胡瓜、大根、茄子無難な取り合わせ。茄子の色落ちが少し気に入りませんが、２日間漬ければ十分です。流石にここまでくると、野菜の水分で糠床がベトベトになってきたので、昨日糠と塩を追加致しました。

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