日時 :2022年5月27日(金) 18:30開始
会費 :15,000円(冷菜・温菜・ファオグラ料理(入荷状況により変わることあります)・メイン・デザート・コーヒーのコース込み)
場所 :白金(フレンチ)
テーマ:ヴィンテージシャンパンのブラン・ド・ブラン、ピュリニ―・モンラッシェ、シャンボール・ミュジニー、ボンヌ・マール等のライナップを予定しています。
ワインリスト:人数により変更があります。ご了承ください。
2007 Michel Mailliard Champagne Brut L'Oger Blanc de Blancs Grand Cru
2014 Puligny Montrachet 1er cru Sous le Puits, D
日時 :2022年5月12日(木) 19:00開始
会費 :20,000円(7皿のコース込み)
場所 :神保町(フレンチ)
テーマ:国産食材にこだわったモダンフレンチでの食事会です。2〜3万円クラスのプレステージ含むブラン・ド・ブランのシャンパンから始め、白はピュリニ―・モンラッシェ、赤はレオヴィル・ポワフェレとベイシュヴェルをご用意します。
ワインリスト:人数により変更があります。ご了承ください。
1)ブラン・ド・ブランのシャンパン
2)2008 Saint Gall Orpale Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru
3)2015 Puligny Montrachet, Louis