このお料理会は「季節感のある穀類60％程度の献立を、家にある、または手軽に買える食材を使って楽しんで作る」がモットー。
ついでに豆・海藻料理のレパートリーを増やせたらと考えています。
季節感を出すために、日本で昔から祝われてきた五節句にちなんだお料理や長崎の郷土料理も取り入れます。
デザートも必ず一品作ります。デザートは小麦粉をまったく、あるいはほとんど使わないものにする予定です。
料理教室で習っても家であまり作れない、メニューのバランスを考えると窮屈な感じがする、という方、一緒にお料理を作りませんか。

日時：2月8日（日）10：30〜14：30
メニュー：＜早春の膳＞ご飯、味噌汁、おかず二品、おやつ（詳細は1月8日にお知らせします。今資料が手元にないので･･･）
場所：かまもく（長与ダムそば）
持ち物：エプロン、三角巾、箸、スープスプーン、手拭、持ち帰り用の容器（必要な方のみ）
費用：1100円（暖房費込み）
定員：6人
申込締切：2月1日（日）24：00。ただし、定員に達した時点で締め切ります。
備考：
・次回のお料理会、3月1日の上巳の節句膳、です。
・料理会の様子は5月4日、6月1日、7月6日の日記がご参考になるかと思います。


注意：
・12月から暖房費として100円いただくことにしました。
・料理会は急遽中止になる場合もあります。その場合は一週間前まで、遅くとも前日までにはお知らせいたします。
・直前に空きが出る場合がありますので、申込締切後のお問い合わせもOKです。
・かまもくは中古住宅で、4月に住み始めたばかりですし、室内犬がいます（ただし、料理会、イベントの最中には会場に入ってきません）。 設備や建物など、不便・不快に感じる部分があるかと思います。「快適なところです！！」と胸を張っては言えませんが、かまもくの変化を見守っていただけたらと思います。
・かまもくの最寄りのバス停は長崎バス、琴ノ尾登山口行き、終点、最寄りの駅は長崎本線本川内駅です。公共交通機関でお越しの方はバス停・駅まで迎えにいきます。車でお越しの方はかまもくの前に止めるところがありますが、そこに行くまでに入るのが少し怖い、細くて急な坂があります。車道から私道へ入るところで脱輪しないか見守りますが、心の準備をお願いします。
・お支払いは当日お願いいたします。準備の都合上、ご参加できない場合は三日前までにご連絡ください。料理会開始三日前以降にキャンセルされる場合は、参加費用の50％のキャンセル料をいただきます。ただし、不測の事態による直前のキャンセル（忌引き、病気など）はキャンセル料をいただきません。


お申し込み、お問い合わせはMyuにメッセージをください。
お申し込みの方は以下の三点をお教えください。
1：参加を希望されるお料理会。
2：かまもくまでの交通手段。（詳しい行き方をお教えするため）車でお越しの場合は車種もお教えください。
3：新規の方はマクロビ歴、またはマクロビへの興味の度合い。