東京タワーを望む港区芝公園にて、
“変幻自在”というレストランバーを運営しております湯川史樹（ゆかわ・ふみき）です。

我が店では初の試みになりますが、
持ち寄りワイン会を開催します。
お持ちいただくのは通常小売価格１０００円以上という条件を満たすワイン。
白でも赤でも泡でもかまいません。
こちらも厳選した３本をご用意し、
ビュッフェ形式の料理と合わせて自由に飲んでいただきます。
＊ニコラ・フィアットのヴィンテージシャンパンだけは、
　皆様に行きわたるように私に注がせてください。

日時：　２月５日（土）　１８：３０〜
場所：　レストランバー“変幻自在”
内容：　持ち寄りワイン、ビュッフェ形式の料理、こちらご用意の３本によるワイン会
参加費：　４５００円
定員：　１５名

私がご用意する３本は以下になります。


・ニコラ・フィアット　グラン・クリュ　1997 ブリュット・ミレジメ（泡：フランス・シャンパーニュ）

ニコラ・フィアットは新しいシャンパーニュメゾンですが、
すでにシャンパーニュファンの間で高い人気を博しています。
フランス北部のシャンパーニュ地方で作られたものしか、
「シャンパン（シャンパーニュ）」の名は与えられませんが、
この地方の中には１７の村に「グラン・クリュ」という特級畑の称号が与えられています。
土壌や気候、ブドウの品質などを総合的に分析して厳選されたものです。
ニコラ・フィアットは「グラン・クリュ・コレクション」と称して、
いくつかの特級畑のブドウのみを使ったスペシャルブランドを推進していますが、
今回はその中でも柑橘系果物とナッツなどの風味が華麗に昇華した印象を与えてくれる、
「ル・メニル・シュール・オジェ」というグラン・クリュのものをセレクト。
ここはシャルドネに特徴があるので、シャルドネ１００％、
所謂「ブラン・ド・ブラン」の、１８年もののヴィンテージシャンパンです！
この黄金色に輝く至高の液体・・・貴重な一本ですから是非お楽しみに♪


・ブルゴーニュ・アリゴテ　ジャイエ・ジル　2007　（白：フランス・ブルゴーニュ）

ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエ氏の血をひく、
従兄弟のロベールが起こした「ジャイエ・ジル」のワインです。
樹齢７０年のアリゴテ（ブドウ品種）が醸す風味は、
適度な果実感や抑え気味の新樽香と相まって、
ムルソーなどの傑作ワインを想わせる完成度の高さを誇ります。
まず、間違いのない素晴らしい一本です。


・シャトー・ピック・カイユ　2007（赤：フランス・ボルドー）

ボルドーのグラーヴ地区に含まれるペサック・レオニャンより。
５大シャトーのひとつであるシャトー・オー・ブリアンに
隣接する畑で作られたブドウで1758年からワインを作り続けている老舗です。
グラーヴ地区に特徴的なエレガントで繊細な雰囲気を持ち、
「ああ、いいワインだ・・・」と素直にこぼしてしまうクォリティーを感じさせてくれます。
ソムリエさんによっては３年から５年ぐらいの熟成で、
かなりその本領を見せてくれるワインとおっしゃるので、
ちょうど飲み頃と言えるかもしれません。


尚、料理のメニューは暫定的に以下を考えていますので、
合わせるようにワインをセレクトしていただいてもかまいません。

・パテとピクルスのバゲットのせ
・各種チーズ
・豚肉とキノコのバターソテー
・鶏肉のロースト
・魚介のトマトパスタ
・フルーツのデザート

料理も何か一品ご用意されたいという方は、
どうぞご自由にお持ちくださいね。

面白いワインが集まるといいですね。
ワインを飲み始めて間もない方も、
いろいろと飲み比べることができて、
ご自身の好みを探るのに良い機会になると思いますよ。
お店へのご来店が初めてという方も、
是非お気軽にいらしてください。


それでは、ご予約お待ちしています♪



作家になりました。
デビュー作「命のしずく」↓
http://www.amazon.co.jp/%E5%91%BD%E3%81%AE%E3%81%97%E3%81%9A%E3%81%8F-drop-soul-%E6%B9%AF%E5%B7%9D-%E5%8F%B2%E6%A8%B9/dp/4286083497

“変幻自在”店主
http://mixi.jp/view_community.pl?id=4530908

兼

“民間の外交官”

兼

株式会社　愛
代表取り締まられ役
湯川史樹（ゆかわ・ふみき）
http://mixi.jp/view_community.pl?id=2119296