フォンデュ好きの方、お待たせしました！
なんでもやってしまう芝公園のレストランバー“変幻自在”ならではの奔放な企画、
「チーズフォンデュとワインの会」のご案内です。

詳細は以下。

日時：　１月１９日（火）　１９：３０〜深夜
場所：　港区芝公園１−７−２２　“変幻自在”
＜詳しいアクセスはコミュのトップページよりご確認ください＞
http://mixi.jp/show_profile.pl?id=463672&from=navi
内容：

・チーズフォンデュをメインに、
　鶏肉の煮込み、あっさりサラダ、デザートも加えたコース料理。
・チーズは本場スイスさながらに、
　エメンタールとグリュイエールを用い、
　シャルドネ種の白ワインとともに溶かす。
・白２本、赤２本のワイン４本分を参加費に含める。
・定員はこじんまりと１２名。

参加費：　５０００円（料理、ワイン含む。その他は別途会計）


＜ワインリスト＞

・Paul Ginglinger Gewurztraminer 2008 （白：フランス、アルザス）

泣く子も黙る、アルザスのゲヴュルツです！
ライチやバラの香りに喩えられるアロマは、
抗しがたい魅力を放ち続けます。
私も個人的にゲヴュルツが好きで世界中のものを飲んできましたが、
やはり本場アルザスはひと味違いますね。

・Altos del Majanar 2007 （白：スペイン、ティエラ・デ・ラ・カスティージャ）

アイレンという品種はスペインでモテモテです。
こちらはフルーティーでありながら、
まろやかな膨らみもあわせ持っています。
フォンデュとは絶対的に合いますよ！

・Lopez Cristobal Tintoroble （赤：スペイン、リベラ・デル・ドゥエロ）

こちらもスペインより。
リオハと並んでスペインでは最も高く評価されているリベラ・デル・ドゥエロから、
樽熟のテンプラニーリョをご用意しました。
華やかさと芳醇さ、スペインワインここにあり！といった風情ですね。

・Fattoria Poggiopiano Chainti Classico 2006 （赤：イタリア、トスカーナ）

私が大好きな映画「ローマの休日」に出てきたことでも有名な、
イタリア・トスカーナのキャンティ・クラシコ。
サンジョベーゼという品種を敬愛するトスカーナの人々の、
ワインに対する愛情がたっぷりと詰まった逸品。
バランスの良さは格別です。


それでは、ご予約を受け付けたいと思います。
少人数ですのでゆっくり楽しめますよ♪


“変幻自在”店主
http://mixi.jp/view_community.pl?id=4530908

兼

“民間の外交官”

兼

株式会社　愛
代表取り締まられ役
湯川史樹（ゆかわ・ふみき）
http://mixi.jp/view_community.pl?id=2119296

（了）