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開催終了いざ行かん！外環中店！

民芸肉料理　はや

民芸肉料理　はや

詳細

2006年06月11日 23:12 更新

三宮→洲本に続きまして「はや」巡り。
次は外環中店と言うことで。

できれば7月中に行きたいねぇ。

部長の名詞が通用するか試してみるか・・・

コメント(46)

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  • [7] mixiユーザー

    2006年06月12日 02:01

    焼肉食べ放題などのイベントについては各店の客層とかによると思うんでやってるやってないはまちまちのようですよ。
    焼き食べはうちでは去年ホットペッパーで期間限定でしました。
    (運ぶもの何から何まで「Ｓ○○」で金にならなくて嫌だった）
    基本的には「はや」のHPに載ってる店舗では屋号によってメニューはほぼ統一されてると思います。
    細かな違いはあるみたいだけど･･･

    たとえばウチの場合は特上しゃぶとか特上の和牛はやってません。
    しゃぶ食べが2980円で、これが他店の単品しゃぶの肉を使ってる食べ放題で、ウチだけみたいです。
    (他店だと2300円くらいでしゃぶ食べ放題ですよね）
    焼肉だと、「こだわりセット」「はや焼き」のみがセットですね。

    あんまり特上のものを扱ってもうちの客層的に注文がでなくて、ただロスになってもったいないからもともとしてないみたいです。

    焼肉業態だと大きく分けて「山下ブロック」と「屋島ブロック」のようなので、担当部長によってイベントの性格は異なるかもしれませんね。

  • [8] mixiユーザー

    2006年06月13日 00:55

    ほぉ〜!!やっぱ違うところもちらほらって感じなんやねっ☆彡
    普通の焼きの方がポス慣れてるから、焼き食べはキーの場所とかややこしくてめんどくさい･･･ヽ(´･ω･｀)ﾉ

    しゃぶ食べで単しゃぶのお肉使ってるんですね(^。^)
    うちでは食べ放題は2300円で単しゃぶが2400円くらいやったと･･･。あと特上しゃぶがありますねっ☆
    焼肉のセットは同じですね☆
    最近は、本日のお勧め料理とかいって上ハラミとかその他いろいろあります☆

    全店を山下部長と八島部長が分かれて担当してる感じなんですかね??
    八島部長が来たときちょろっと話したりしますよ♪♬♫

  • [9] mixiユーザー

    2006年06月13日 01:34

    今度父の日のために特上の和牛をとってもいいぞと部長にいわれ・・・何をとるかはお前に任せるといわれ・・・

    よし！数量限定で売り切ってやろう！と主要メンツで一致。
    特上ヘレ、いちぼ、とあと何か一種類を部長に選んでもらって、三種類を父の日限定で売ってやろうと言うことになりました┐(´〜｀)┌

    総本店とか外環とか結構でっかい店がとる上物の和牛をちっちゃな店のウチがさばけるかな・・・

    ちなみに屋島部長は伊川谷店が「鶏七輪」として一番初めにオープンするときにメニュー作ったりと担当していた人だそうです(´･ω･`)

  • [10] mixiユーザー

    2006年06月13日 02:04

    おっっ!!特上ヘレ、いちぼ、･･･もぉいっこなんやったっけ(?_?)
    この前、土日限定で売り出ししてましたよぉ☆
    でも他のと比べたらお高めなんで売れ行きは･･･(^_^;)

    今日その?つを試食させてくれました(*^▽^*)
    めっっっっっちゃ、やわらかいのぉ〜〜♡￫ܫ￩♡
    かなりおいしかった♡

  • [11] mixiユーザー

    2006年06月13日 02:26

    へれ、いちぼ、ひうち、みすじ、サーロイン、リブロースから選ぶんやったっけな・・・

    確か外環は・・・こないだ全種類10人前ずつとってましたねぇ。。

    10×6種類＝60人前

    一人前2500円くらいするやつを一日あたり30人前売ろうとしてると思えば無謀さがわかると・・・

    うちで考えてるのは3人前ずつ×3種類！

  • [12] mixiユーザー

    2006年06月14日 12:27

    そぉ?!!へれ・いちぼ・ひうちの?つやった☆彡
    結構すごいことしてたんやね･･･(^_^;)笑
    でもたぶんそんなに売れてなかったと･･･(･ω･Ａ;)
    厳しいですなぁ〜(-ω-)/

  • [13] mixiユーザー

    2006年06月14日 23:57

    今週末も外環はやるみたいですねぇ。
    前回より他店の反応が今ひとつやったから部長が三宮店に直々に売れと圧力かけてましたｗ

    外環から来たＦＡＸを添付しときますヾ( ´Д｀)ﾉ゛

  • [14] mixiユーザー

    2006年06月15日 00:42

    ほんまや(・o・)
    みすじってやつ増えてるし･･･☆どんなんやろ(?_?)
    父の日に向けて高級なやわらかいお肉をってことやね♡
    この前食べさしてもらったし頑張ってアピールしないとっ♪♬♫

    昨日初めて、出勤したときから八島部長いました☆彡
    帰りも、普通に帰ろうと思って挨拶したら今日はもぉ帰るんか??って言われてそっから雑談しましたよん☆彡

  • [15] mixiユーザー

    2006年06月15日 18:53

    みすじは肉刺しに使う肉ですよ〜
    軽くあぶる程度で塩焼きしてもおいしい。

    たたきになるまではこだわりセットに乗ってましたよヽ(´ー｀)ノ

    八島部長に伊川谷から人来たときはサービスよろしくとお伝えくださいヽ(´o｀;lll オイオイ

  • [16] mixiユーザー

    2006年06月15日 21:19

    へぇ〜!!そぉなんや(*^▽^*)

    7月19日に八島部長来てるんかな??
    今度、八島部長と話す機会あったら「今度、伊川谷店の誰かがここに食べに来るみたいですよ」って言ってみよかぁ(^▽^)
    mixiで伊川谷店の人と連絡取ってるとか言ってないからびっくりしそう(*￣▽￣*)ノ"
    kuwaルタzさんはバイト先でmixiのん言ってるん(?_?)

  • [17] mixiユーザー

    2006年06月15日 23:22

    mixiとか説明してもわからないっぽいからコミュニティサイトで外環の人と知り合ったと軽く部長にいいましたよ（｡・_・｡）

  • [18] mixiユーザー

    2006年06月15日 23:39

    そぉなんや(*^▽^*)んじゃ、言ってみよかなっ♬♫
    今度、八島部長が来てたら言ってみますねぇ〜o(*^▽^*)o~♪

  • [19] mixiユーザー

    2006年06月16日 02:14

    突然ながらピロさんとこにあった相性診断してみたら･･･

    驚きの結果(ﾟﾛﾟ;)だったのでコピペしときやす

    　kuwaさんとピロさんの相性レベルは100％です（ 相性 100 ％ ）


    ジャンル 相性 問題点
    人生における恋愛 ◎ 問題なし
    社会における恋愛 ○ 問題なし
    自己犠牲の精神 ◎ 問題なし
    ルックス ○ 問題なし
    財力 △ kuwaさんはお金に疎くピロさんはお金も重要。トラブルになります
    安定と刺激 ◎ 問題なし
    駆け引き ○ 問題なし
    許容と束縛 ○ 問題なし
    将来への意識 ○ 問題なし

    (#ﾟДﾟ)<??????????????????????

    外環関係ない書き込みだったヾ( ´Д｀)ﾉ゛

  • [20] mixiユーザー

    2006年06月16日 13:28

    ま･･･まじですかぁ\(◎o◎)／！
    100％はすごいなぁ(＠_＠;)笑
    違う人のんやった時でも91％やったし☆彡
    お金が問題みたいやね(o^∇^o)

  • [21] mixiユーザー

    2006年06月16日 14:54

    あ〜あれか。
    「最低限の費用でいい」みたいなやつ選んだからだ(･ω･`)

    その最低限がどれだけかっていう・・・

  • [22] mixiユーザー

    2006年06月16日 17:57

    私的にはデートしたりいろんなとこにお出掛けしたいから困らん程度に欲しいってやつにした(*･ω･*)
    たまに貧乏デートとかなら大丈夫やけど･･･。

    昔は好きならお金なんてって思ったけど、お金がなかったらどこも行かれへんもんっ(+_+)

  • [23] mixiユーザー

    2006年06月17日 00:52

    金は必要なら使うって感じかなぁ。
    何するにしても必要だから結果的に使うっていう┐(´〜｀)┌

    外環に話戻すと･･･
    ただ外環に食べに行くんじゃなくて外環行って「ピロさんとお話する」ってのも目的のひとつなのでできたら絡んできてくださいヽ(´ー｀)ノ

  • [24] mixiユーザー

    2006年06月17日 01:07

    あららっ☆そんな目的もあったんですか･･･r(^ω^*)
    まぁ平日やし入ってたら普通に絡めそう(*^▽^*)

    何人でくるんですかぁ〜(?_?)

  • [25] mixiユーザー

    2006年06月17日 01:15

    二人か三人かなぁ。
    σ(б。б)とカルチョは決定で、あとOBの元調理リーダーの人を連れて行くかもって感じ。

    軽四で行く予定やけど３人で走ってくれるか不安ですOTL

  • [26] mixiユーザー

    2006年06月17日 01:24

    そっかぁ☆彡
    軽四でも大丈夫っしょ(*^▽^*)

    週によっていろいろですが、最近平日は５日中３日くらい入ってるから大丈夫かな(?_?)☆

  • [27] mixiユーザー

    2006年06月17日 01:35

    まぁはいってなくても一緒に食べれば（・∀・）ｨｨｮｨｨｮｰヽ(´o｀;lll オイオイ

    皆勤手当てでたらそれつかうし(笑)

  • [28] mixiユーザー

    2006年06月17日 13:55

    まじですかぁ〜(｡￫∀￩｡)
    行こかなぁ??笑
    まぁまたシフトわかってからですね☆彡
    ぎりぎりにならなわからないと思いますが･･･。

  • [29] mixiユーザー

    2006年06月18日 01:18

    シフト決まるのが遅いのはどこも一緒か（笑）

    僕が決めていいんなら早いけど今回は体制変わったから決めれなくて21日以降不明(>_<)

    わかってる事はみんな休みだしすぎで前半１７連勤くらいある（｡・_・｡）

  • [30] mixiユーザー

    2006年06月18日 01:59

    17連勤はキツイなぁ(⌒〜⌒;)笑
    kuwaさんのとこもシフト遅いんですかぁf^_^;
    外環もいつも日曜に来週のシフト出てる感じなんで、予定入れにくいです…(´_｀)

    今日、八島部長来てはったんですけど忙しかったから食器の分けやってくれてましたよ(*^_^*)

  • [31] mixiユーザー

    2006年06月18日 16:04

    ほー部長が皿の仕分け（｡・_・｡）

    うちの部長は店舗につきっきりやからレジから調理から接客片付けなんでもしてますよ（笑）

    店唯一の社員やからしかたないけど

  • [32] mixiユーザー

    2006年06月19日 00:48

    そっかぁ(^。^)
    外環は店長がそんな感じかな??レジ・調理場・接客・片付け全部しはるから･･･(*^▽^*)
    うちんとこは店長と料理長がいて部長は時々しか来んから☆彡

  • [33] mixiユーザー

    2006年06月19日 01:18

    うちの部長は店長業務もしながらほかの管轄店舗10店くらいのデータみたり指導したりして大変そうだ･･･

    他の店舗もみる分通常の店長業務がだいぶバイトに振り分けられてるけど┐(´〜｀)┌

    カルチョがしてる事務仕事とかかなりややこしそうだしヾ( ´Д｀)ﾉ゛

  • [34] mixiユーザー

    2006年06月19日 02:13

    そぉなんやぁ(*^▽^*)
    kuwaさん達は店長代わりって感じなんですねっ☆彡
    事務仕事ってパソコン使ったり??
    パソコンはややこしそうやからねっ(^_^;)

  • [35] mixiユーザー

    2006年06月19日 03:08

    パソコン使って材料費とか人件費とか管理したりして･･

    僕はこまかな人件費の管理しかしてないけどヾ( ´Д｀)ﾉ゛

  • [36] mixiユーザー

    2006年06月20日 00:33

    今日、店長がやってました☆彡
    7月19日、私入ってるっぽいですよぉ(*^▽^*)
    1か月分の大体の予定を聞いたときに19日も入ってたから店長に19日伊川谷の人が来ますよって言ったら、んじゃばっちり入ってもらおかぁって言われた☆彡

  • [37] mixiユーザー

    2006年06月20日 14:13

    （ノ 　　´▽｀)ノ　llllll　オオォォ−！
    それはよかった

    あとはこっちの予定が決まって･･･
    部長に機嫌次第では19日に休みもらえないかもしれないしなぁ┐(´〜｀)┌

  • [38] mixiユーザー

    2006年06月20日 18:05

    まじっすかぁΣ(⌒◇⌒;)笑
    頑張って部長の機嫌とらないとねっ･･･☆彡

  • [39] mixiユーザー

    2006年06月21日 01:08

    19日休みもらいました〜
    「外環の知り合いってだれや〜」って聞かれたからあらすじを話しときました(･ω･`)

    kuwa：もう19日に伊川谷の人が来るって向こうの店長にいったらしいですよ
    部長：おーそうか。さぐりいれとこ
    kuwa：わかるんですか？
    部長：店長にいったんならわかるやろう

    だそうです。
    このコミュニティの事話したらやっぱ数人知ってるみたいです。

  • [40] mixiユーザー

    2006年06月22日 17:11

    おっ!!それはよかった?(*^▽^*)
    なんか店長も、大概のアルバイトリーダーは知ってるんやけどなぁ〜!!って言ってたけど…。

    mixiって結構知ってる人多いんかね(?_?)
    学校ではもぉほとんどの人がやってるけど、バイト先ではやってる人知らん…。

  • [41] mixiユーザー

    2006年06月22日 23:17

    リーダーもどきであって正式にはリーダーじゃないからなぁ
    今日も部長に「これからリーダーとしてやっていくにあたってうんぬん」って説教された(>_<)

  • [42] mixiユーザー

    2006年06月24日 17:02

    もぉリーダー同然じゃん♬♫
    外環の店長はアルバイトから店長になりはったみたい(*^▽^*)笑　

  • [43] mixiユーザー

    2006年06月25日 02:19

    バイトから店長になる人多いなぁ

    バイトやけど店長な人もおるし(>_<)

  • [44] mixiユーザー

    2006年07月20日 03:01

    糸冬 了..._〆(ﾟ▽ﾟ*)

    お忙しいところお邪魔して申し訳ないm(._.)m ペコッ
    誰かさんがメガネ忘れたからまたとりにいくと思うけど･･･

    フロント側通路よりがカルチョでその隣がその彼女。
    反対側通路よりが元リーダーのTさんでその隣がσ(б。б)でした。

    さて率直な感想。
    立派な店ですね〜。外観も中身も和風ですごい。
    平日だったからかスタッフは少な目な様子ﾃﾞ･･
    まぁそれはうちも一緒だけど(･ω･`)

    料理、メニュー、価格について。
    おすすめで売れ筋の寿司を頂きました。
    おすすめだけあっておいしい！
    うちでもやろうかなぁｗ

    【塩タン】
    伊川谷と同じなので特に触れません。

    【こだわりセット】
    伊川谷と同じモノっていう感じがしない･･･
    値段も同じで基本的に入れ物も同じなのになんか違う気がする。
    なんていうか･･貧相に見えるっていうか。
    はや一番のおすすめセットとして売ってもいい商品なのになぁ･･･
    伊川谷店では見本とか写真と同じく下の受け皿から飛び出して盛り付けしています。なので二段重ねにはできません。
    左手に野菜、にんにくホイル、ちしゃ味噌、つけダレ、塩コショウを載せた方を持ち、右手に肉とタタキが載っている方をもつ。
    客席に置くのは肉のほうで、左手に持ったほうは説明しながら１つずつ野菜や、にんにくホイル、つけだれなどをテーブルに置いて、下の受け皿はそのままさげてくる。
    たいがい、初めてこだわりセットを頼むお客さんは「わ〜すごい！」とか盛り付けに対して驚きとか歓声があがったりします。（まぁ食べてみたら少なく感じるんだけど）
    外環がレシピの通りグラムつけて盛り付けしてるかまではわからないけど･･･少ないなぁって印象。
    肉はいいのにもったいない･･

    【ヘレ、サーロイン等】
    値段みてビックリした(ﾟﾛﾟ;)
    外環のサーロインは並の方だと思うけど･･･
    ウチの価格はこんな感じ。
    ヘレ→2200円
    サーロイン上→2200円
    サーロイン並→1880円
    みすじ（肉刺）→880円
    刺身以外は100ｇで刺身は･･何グラムでしょうかねカルチョ料理長･･･
    入荷日的に引っ張りすぎな気もする。。

    【はや焼き】
    旧レシピかな？
    やっぱはや焼きは量多いねｗ

    ちょっと辛口コメントばっかりになっちゃってスイマセンm(._.)m ペコッ
    次は是非！伊川谷店にお越しください！
    「いざ行かん！外環中店」
    　　　　↓
    「さぁ来い！伊川谷店」
    で┌|∵|┘ヨロシク┌|-.-|┐ペコッ

  • [45] mixiユーザー

    2006年07月23日 03:18

    あの日、７時頃は一回ノーゲストになって、暇やから休憩入ろっかって言ってたくらいなんやけど･･･。
    その後徐々にお客さんが入ってきてあんな状態に･･･(^_^;)
    忙しかったし４人で来てたから、なんか行きづらくってあんま何もできんかったけど･･･。
    申し訳ないですm(-ω-`;m)ｽｲﾏｾﾝ

    今日店長と、今度は伊川谷に行こうかって話してたから行けたらいぃなっ(*^▽^*)

  • [46] mixiユーザー

    2006年07月24日 01:39

    いつでも来てくださいね〜ｂ

    週１休みくらいなんでたいがいいると思いますｗ

    サービスがんがんしますよ〜

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