こんにちわ。

ベジタリアン天然酵母ピタパンとスープのお料理教室の告知です。
楽健寺酵母のおすそ分けあり、扱い方などレクチャーありです！

楽健寺酵母とは果物や野菜や玄米ごはんなどを培養基にして発酵させた酵母です。
中島デコさんのところでは「こうぼっち」と呼ばれ使われているようです。


昨年秋に代々木公園で開催されたベジフードフェスにカフェバンダも出展させていただきました。
その際に、販売していた大好評のピタパン講座です。
ピタは美味しい山パンさんが講師、具とスープはBandaが担当します。

卵や乳製品、白砂糖を使わずに、美味くナチュラルな、ベジタリアンでも安心のお料理教室です。



日時：3月21日（月）祝日10時半までに集合、13時半頃まで
　　　(試食時間含)

場所：渋谷カフェバンダにて
(渋谷駅ハチ公口徒歩13分/地下鉄代々木公園、小田急代々木八幡徒歩6分)

費用：3500円

持ち物：エプロン、頭に巻くもの、筆記用具、
　　　　お持ち帰りの酵母の瓶と生地を入れる袋

実習内容：
?天然酵母のピタパン
?ピタの具（テンペとエリンギの照焼ステーキ）
?春野菜の酒粕豆乳チャウダー
?有機人参のラペ＆サラダ



材料仕入れの都合により、内容が多少変わることがございます。
少人数制です。定員になり次第、締め切らせていただきます。

講師：関　牧子
KIJ認定クシ･マクロビオティックアドバイザー/日本フードコーディネーター協会認定フードコーディネーター/渋谷cafeBanda店長
2002 年、渋谷カフェバンダを開業。安全な素材で、すべて手作りのものを提供したいという思いを込め、2005年ごろからマクロビオティックのメニューを取り入れる。固くなりがちなマクロビオティックやヴィーガン対応の料理も、ノンベジタリアンでも満足できるよう、日々試行錯誤。
無理なく、楽しく快適に過ごせるようなマクロビオティックを伝えるため、活動中。

お申し込み、お問い合わせ：
Banda　
tel&fax;03-3467-5105　
http://banda.blog.shinobi.jp/Entry/298/
e-mail;cafebanda@hotmail.com