蟹とシャンパーニュを楽しむ会




イベントの御案内です。
こんにちは西麻布　BAR　甑の伊藤です。

暖かい日から一変してまた寒い日が続いている季節の変わり目、
皆様いかがお過ごしでしょうか？

今日は3月27日（日）に西麻布のバー甑（こしき）
にて開催予定の蟹とワインの会のご案内です。



今回はお客様でも当店カクテル講習会のメンバーでもある
西の原歯科医院の原先生及びインポーターさんなど
各方面のご協力のもと、生産量が少ないシャンパーニュ
レコルタン・マニュピュランを中心に取り揃えた蟹とシャンパーニュの会となります。


蟹は北海道の専門の問屋さんから直送となります。
タラバ・ズワイ・毛ガニ・花咲と
こちらで食べやすいようにいたします。
みなさんでかぶりついて下さい。

またNHK料理コンテスト準優勝者の原先生と
協力して北の味覚を素晴らしい料理に仕上げていきます。


厳選したワインと、北の味覚　さまざまな蟹で作る料理との
マリアージュをぜひご堪能ください。

会場のBar 甑は西麻布の高級住宅街にひっそりとたたずみ、
芸能人や各界著名人もお忍びで通うまさに隠れ家的なお店です。

今回はゆったりした雰囲気のワイン会にしたいと思いますので、定員も10名となります。
3月最後の日曜日、自分へのご褒美にいかがですか？
カニとシャンパーニュが好きな方に是非とも参加していただきたいと思います。

席に限りがありますので、ご希望の方は早めにお申し込みください！

■日時
2011年3月27日（日）
16：00オープン

■場所
西麻布　Bar甑（こしき）
http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0X00146016/index.html

■会費
今回業者の方と相談させて頂いた結果
先に予定していた会費よりお安くなりました。

\9000⇒\8000

■フードメニュー（予定）
・アボカドとずわいかにのトマトボウル
・活き蟹のカルパッチョ　2種のソースで
・クリームソースのグラタン　蟹の甲羅に入れて
・かにと春野菜のサラダ　かに味噌の特製ドレッシング
・北の大地の恵み　北海道PIZZA
・目の前で焼きましょう！焼き蟹と旬野菜のグリル
・かにと新玉ねぎのショートパスタ　ベルモットの香りを添えて
・ゆかりご飯が見えない　うにといくらのマリアージュ
・デザート

■ドリンクメニュー
ＲＭ　シャンパーニュを中心に3本してご用意いたします。
ＲＭとはレコルタン・マニュピュランの略称です。
シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行う
生産者のことを指します。
今までは大手メーカーばかりが脚光を浴びてきていたシャンパーニュでも、
近年、畑に密着した造りのＲＭが注目を集めています。
少量生産だからこそ出来る丁寧な畑の管理と醸造で、
そのテロワールを表した味わいは、非常に個性豊かです。

・ロベール・モンキュイ / レゼルヴ・エキストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ

・ペルトワ・モリゼ　/ ブラン・ド・ブラン　グラン・クリュＮＶ　ブリュット


あとはお楽しみにしててください。




■定員
10名前後
※希望者多数の場合は抽選とさせていただきます。



■申し込み方法
私伊藤宛に参加希望人数と参加者全員のお名前をメールで送ってください。
bar-koshiki@live.jp
また百太郎　あてにメッセージをください。

■締め切り
25日の夜9時
（定員に達した場合には25日の夜9時以前でも締切りとさせていただきます）


■連絡先
BAR　甑　伊藤拓真
bar-koshiki@live.jp


■注意事項・お願い等
・会場の器物を故意・過失に関わらず破損された場合は実費を請求します。
・マナーが悪い方など、雰囲気を著しく害する方の参加はご遠慮いただいています。
そのような方および同伴された方は以後のご参加を固くお断りさせていただきます。
・お見合い・婚活・異性との出会いだけが目的のパーティーではないので、男女比・年齢の調整やセッティングなどは一切していません。
既婚者の方もご参加されます。予めご了承ください
・準備の関係上、人数の増減やキャンセルの連絡は1週間前までにお願いします。
・今後このようなご案内が不要の場合には送信を止めますのでその旨をご返信ください。