珍しいイギリスのスパークリング・ワイン２種類とフランス・ブルゴーニュの貴重な飲み頃古酒でのワイン会です。
スパークリングは王室ご用達メーカー、作りはもちろんシャンパーニュと同じ製法、珍しいイギリスの物で数も限られています。
ロゼはなかなか素晴らしい出来映えです。
赤ワインの作りもとてもよいです。飲み頃の古酒、貴重な優良年ヴィンテージです。
一緒にシェアして楽しみませんか？


★ナイティンバーについて

シャンパーニュの７０億万本の生産量に対し、わずか３００万本しか生産されないイギリスのスパークリングワインの中の貴重な高級品。
シャンパーニュと同じ石灰質土壌をもち、第２のシャンパーニュといわれるイギリス、西サセックス州で作られる。

今回は中でも貴重なロゼも持参しますので一緒に楽しみませんか？
ロゼ・イングランドの名前をもつワイナリー自信のスパークリング。
おいしいですよ！

赤ワインは今回のナイティンバーと一緒に楽しむのにふさわしいワインであるとと考え、シャンボール・ミュジニィ　1997　(フランス)を選んであります。

ただし、赤ワインに関しては人数が少ない場合予算上ジュブレ・シャンベルタン２００８に変更する可能性があります。



会場は今回はシークレットです。
参加者にお知らせします。

普段なかなか一人では入れない老舗フレンチのコース料理を美味しいワインを飲みながら一緒に楽しみましょう。


ワイン

1泡：ナインティナインバー・クラシック　２００１　(イギリス)
2泡：ロゼ：ナインティンバー・ロゼ　イングランド　２００７　(イギリス)　待望のロゼ、初のリリース！
3赤：シャンボール・ミュジニィ　1997　(フランス)

（人数が少なくなったばあい、金額調整上赤ワインをジュブレイ・シャンベルタン2008に変更の可能性があります。）

時間・11：50会場集合
12：00 乾杯

会費・6400円　【8人の場合】
※ご希望を踏まえ、人数が減った場合について7人で6750円で調整を行いましたので参加される方は詳細メッセを必ずご確認ください。


お料理・本格フレンチコース(お料理代４２００円+ワイン代となります。税、サービス料込)

お料理・本格フレンチコース

前菜
Fete de la Langoustines Poche et Legumes d'Ete aux Coriandres et Tapenade
コリアンドル風味の夏野菜と赤座海老との饗宴
ブラックオリーブのペーストを添えて

前菜2
Supreme de Poulet a la Creme Fourme d’Ambert en Salade
高坂さんが育てた鶏肉のサラダ仕立て　高貴な香りを溶かしたフルムダンベールソースで

メイン
“Piccata” d’Agneau aux Ratatouille
仔羊のピカタ　ラタトゥイユをあしらって

※羊がダメな方
Porc “IBERICO” Roti aux Jus a l'Ail
スペイン産イベリコべジョータのロースト　シンプルガーリック風味のジューと共に

※獣肉がダメな方
Poisson du Jour Poele en Chemise de Legumes au Romarin,
Fondue de Tomate a la Tapis
本日の鮮魚のポワレ
ローズマリーと香味野菜のアクセント　トマトフォンデュを添えて


ワインは３種類ですが、お食事後の美味しいパティシエ特製デザート&コーヒーがあります。

※なお、お料理に多少の変更がある場合がございますのでご了承ください。

会場：フレンチレストラン(老舗の本格フレンチレストランです。名前は参加希望者にご連絡)
会場最寄駅：JR『有楽町駅』、JR『東京駅』のどこからでも徒歩で数分です。

日程１・6月30日【開催確定】

日程２・平日希望の方用：6月26､27日の中で希望者が集まった場合はワインを三ツ星レストランご用達シャンパーニュ＆ムルソー＆おまけワインに変更して開催

日程は基本的に8人（主催含）集まれば開催です。
※6人（主催含）で6500で赤ワインのみ変更で開催予定。
　赤ワインを変更しない場合は7200円でよろしければ開催します。
※現在のところ赤は変えてよいとの意見が多数ですので6人の場合赤を変える予定です。
　変更の赤ワインもやや若いですがブルゴーニュの有名な村名格付けワインです。


※ドレスコードがございます。たまにはおしゃれしてランチはいかがでしょうか。