京都府亀岡市にて夏の野草料理教室と野草茶作りの講習会を開催致します。

春の野草から夏の野草に移り変わっている時期ですので、この機会に夏の野草を覚えて、美味しく調理しましょう＾
＾。

一部は野草料理教室、二部は野草茶の作り方の実践です。

今回も一部と二部に分かれていますので、参加内容を明記の上お知らせください。

【一部】６月２８日（土）１０：００〜１４：００

会費：３５００縁

持ち物：エプロン・筆記用具

場所：亀岡ガレリア内　調理室http://www.galleria.city.kameoka.kyoto.jp/rental_facilities

【二部】６月２８日（土）１５：３０〜１７：００

会費：２０００縁　（料理教室参加者は１５００縁）

持ち物：エプロン・筆記用具

場所は亀岡ガレリアの近くの個人宅
（住所は個人宅なので参加希望者にお知らせ致します）

料理教室では動物性タンパク質を一切使わず、旬の無農薬野菜や野草を使い、陰陽を用いた調理法で体の免疫力を上げ、毒素排出を促す穀物菜食のレシピです。
野菜の切り方、炒め方、土鍋での炊飯、だしの取り方などを基礎からご指導させていただきますので初めての方でも安心してご参加いただけます。

講師：栗山実穂　マクロビオティック師範

2006年若杉友子氏に師事。
京都綾部に移住し、自然農法で野菜・米作りを実践し天産自給の生活を送りながら、穀物菜食、野草料理など食事療法の研究や身近な食物、野草でのお手当て、黒焼き療法など民間伝承医学を研究中。
マクロビオティック・リマクッキングスクール師範科を卒業後、野草料理研究家・若杉友子氏の料理教室のアシスタントも務める。
黒焼き家・かんたまを営みながら、野草料理教室、若杉友子氏の講演会を企画し「〜 薬に頼らない生活法〜」を提案し活動中。