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開催終了日本コーヒー文化学会 記念講演会

詳細

2010年06月02日 10:26 更新

日本文化学会の記念講演会が今週末開催されます。
最初に学会の総会がありますが、13:40くらいから京大の辻村先生が
話されます。
続いて、堀口さんの講演?
非会員でも¥2000で話が聞けますので参加してみたらいかがですか。
辻村先生は京都にいらっしゃるので、東京で聞けるのは貴重です。
キリマンジェロの専門家ですしね。

<プログラム>
13:00〜13:30 総会
1. 平成21年度事業報告
2. 平成21年度会計報告
3. 役員改選
4. 平成22年度事業計画(案)
5. 平成22年度予算(案)

13:40〜14:40 講演?「キリマンジャロの農家経済経営とフェア・トレード」
                           辻村 英之氏(京都大学大学院)
14:40〜15:00 コーヒーブレイク
15:00〜16:00 講演?「スペシャルティコーヒーの過去・現在・未来」
                           堀口 俊英氏(珈琲工房HORIGUCHI)
16:00〜17:45 分科会(グループに分かれての勉強会です。)
○ 社会・人文科学−「市販のコーヒー書研究2」
○ 地域文化−「地方のコーヒー店 〜蘭館〜」
○ 生産・流通−「コーヒー文化とコーヒーカップ」
○ 焙煎・抽出−「焙煎機の特徴比較」
○ コーヒーサイエンス−
「コーヒー栽培の科学・化学 −ブラジルのコーヒー栽培学− 山口 カルロス 彰男氏との対話」

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  • 2010年06月06日 (日) 13:00〜
  • 東京都 学士会館202号室 (東京都千代田区神田錦町3-28 TEL:03-3292-5933)
  • 2010年06月06日 (日) 締切
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参加者
1人