自然派の造り手がやらかす、近いヴィンテージにも拘わらずかなり異なるワインの飲み比べをして頂きます。


【垂直会】

日時：2010年6月7日（月）19時30分より
定員：8名（今回はワインの都合で少人数での開催となります）
会費：9,000円（ワイン・お食事代込み、現金にてお支払い下さい）


ワインリスト
?プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアーデネ・エクストラ・ドライ’NV　　＜トレヴィジオール＞
　　ヴェネト州　　プロセッコ100％
　　乾杯用の泡です。


?ヴィーノ・ビアンコ’07　　＜ダーリオ・プリンチッチ＞
　ヴィーノ・ビアンコ’08　　＜ダーリオ・プリンチッチ＞
　　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州　　
　　ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ
　　たった1年の違いでどんだけ色調違うの？

　
?リボッラ・ジャッラ’00　　＜グラヴナー＞
　リボッラ・ジャッラ’02　　＜グラヴナー＞
　　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州　　
　　リボッラ・ジャッラ100％
　　発酵・熟成を大樽→アンフォラ（素焼きの土器）


?アジェーノ’05　　＜ラ・ストッパ＞
　アジェーノ’06　　＜ラ・ストッパ＞
　　エミリア・ロマーニャ州　　
　　マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ、トレッビアーノ、オルトルーゴ
　　マセラシオン（果皮を果汁に漬けこむ作業）が1ヶ月→12ヶ月って！


?”コッリス・カラッレ”ゲンメ’90　＜カンタルーポ＞
　　ピエモンテ州　　ネッビオーロ100%
　　おまけと言うには豪華なワインです。



※ワインはいつものワイン会よりやや多めの御用意となってます。
※お料理は、前菜、パスタ、メイン、パン、チーズで予定しております。


ご覧の通り、かなりコストパフォーマンスの高い内容となっております。
定員数が少ない為、お早目のご予約をお願い致します。