前回大好評だったフォンデュの会をまたやります！
フォンデュに目がないという方は、
万障繰り合わせの上、参加希望を寄せてくださいね♪


日時：　２月１６日（火）　１９：３０〜
場所：　港区芝公園１−７−２２　“変幻自在”
内容：

・今回はグリュイエール＆エメンタールという、
　本場スイスのフォンデュに加え、
　根強い人気を誇るフランスのウォッシュタイプチーズ、
　「モンドール」を主役にした「モンドールフォンデュ」もやります。
　熟成モンドールをそのままオーブンに入れ、
　とろけたところに具材を絡めるという圧倒的な贅沢をご堪能あれ！

・野菜は“変幻自在”名物のじゃがいも「インカの目覚め」と、
　群馬産の新鮮ニンジンはもちろん、
　ズッキーニやカブなどもやってみちゃいましょう。

・肉は国産の豚肉と鶏肉をご用意。
　もちろん定番のバゲットもね。

・自家製リコッタチーズのクラッカーのせも出します。

・チーズばかりだとさすがに胃がもたれるので、他に、
　豆腐と野菜のサラダ、洋風スープ、デザートを加えます。

・定員は８名、ワインは世界中の多彩なものを泡ｘ１、白ｘ２、赤ｘ３の計６本。
　お召し上がりいただける量も、お飲みいただける量も、
　ご満足いただけると思います。

参加費：　６５００円


＜ワインリスト＞

・Sala Vive Brut（泡：メキシコ）
・Paul Ginglinger Gewurztraminer （白：フランス、アルザス）
・Domaine Sogga Chardonnay （白：日本、長野・小布施ワイナリー）
・Torbreck Barossa Valley Old Vines Grenache-Shiraz-Mourvedre
（赤：オーストラリア、バロッサバレー）
・Delta Pinot Noir （赤：ニュージーランド、マールボロー）
・Etchart Malbec 2008 （赤：アルゼンチン、メンドーサ）


ご予約、お待ちしています。

“変幻自在”店主
http://mixi.jp/view_community.pl?id=4530908

兼

“民間の外交官”

兼

株式会社　愛
代表取り締まられ役
湯川史樹（ゆかわ・ふみき）
http://mixi.jp/view_community.pl?id=2119296

（了）