すっかり春の陽気で、桜も随分と早めに咲き乱れそうな気配ですね
さて、４月のレッスン第一弾のお知らせです

テーマはずばり「春爛漫のおもてなし」

ホームパーティーに大活躍なメニューですので、しっかり習得してくださいね
そしてお教室が終わった後は、ワインと共にパーティースタイルの試食会です


【調理内容】

お料理
　アミューズ　3種
　横浜港・本日の魚でアクアパッツァ
　肉料理は　イベリコベジョータの研究（予定）
　ポルチーニ茸のリゾット

デセール　
　ピンクなクリームのロールケーキ　色素の使い方研究


なんでも自家製：今月の保存食づくり
　クリスマス用ドライフルーツの漬け込（保存容器の滅菌方法）

君嶋セレクトワインのマリアージュ
　イタリアンに合うワインをセレクト（泡・白・赤）


■日時：４月４日（土曜日）　13:00〜16:00

■場所：植野美枝子料理・菓子三番町スタジオ

■受講費：8,000円　（ワイン・消費税込み)

■募集人数：　１５名


■キャンセル：4月1日・2日（５０％）4月３日（全額）〜発生しますのでご注意ください。

■お申込み期限：材料調達の都合上、3月24日火曜日午後8時まで にお願い致します。