日本食育者協会、ＷＥＢ担当からのお知らせです。


家庭料理レストラン　おおきな樹　には、レストランの目の前に1000坪の芝生、おおきなくすの樹。


　→　http://www.okinaki.net/


敷地内には、畑があり、ここで循環型農業をおこない、採れた作物で野菜料理を中心に提供しています。


こんなすばらしい環境で、４月16日（日）14：00-　食を楽しむ、旬を感じる教室、というイベントをやります。


オーナーが所有する山には、筍がとれるそう。朝掘って来たたけのこを大鍋でみんなでゆがいて、春の薫りを楽しんでもらいたいと思います。


また自生するクレソンや野いちごなども登場できるかも。


また、野菜畑から収穫してきて、みんなで調理。


サポートは、フードコーディネータ集団「Foo〜」のおねえさんたちがおこないます。（美女ぞろい？？）


収穫して、調理して、かたずけまで。春の旬のお野菜にふれながら、ちょっと食のことをかんがえるきっかけになれば、と思います。



お野菜クイズやゼミもやる予定なのでお楽しみに！



詳細はこちら

　→ http://www.shokuikusya.com/kokuti/k4.html