トピックでご案内の通り、今回のブラインド会は調布『スリジェ』での開催です。

今回は…
Champagneの飲み比べ
　Blanc de Blancs ⇔ Blanc de Noirs
イタリア地場品種(白)４種飲み比べ
　
[1996]Vintage(赤)３種飲み比べ
　Bourgogne Pinot ⇔ California Pinot ⇔ ？
イタリア Merlot３種飲み比べ
　ﾌﾘｳﾘ･ｳﾞｪﾈﾂｨｱ･ｼﾞｭｰﾘｱ州 ⇔ トスカーナ州 ⇔ ？
…こんな感じで１２本をブラインドで楽しみましょう♪

スリジェの営業時間が少〜し延びました


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ブラインド…といっても、あくまでワインに対して先入観を持たずに味わい、楽しむことが目的です。

そんなことしても味が変わる訳でもないし
…と、思われるかもしれませんが、これが意外と
ラベルからの情報や『これはこういうワインなんです』という説明…
人間の味覚は、思い込みによって結構左右されてしまいます。

ある意味、ワインのことをまったく何も知らずに飲み始めた頃に戻って味わう…
美味しいと感じたワインが、実は今まで敬遠してた産地や品種だったり
色々な新しい発見があるかもしれませんね♪

コメントを求めたりするようなことはありませんから、どうぞお気軽に参加ください。
あ…でも自分のスキルアップを目指される方々のコメントはありがたく拝聴します(笑)

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日　時： ３月８日(火) １９：００〜２２：３０
場　所：フレンチレストラン『スリジェ 』
　　（京王線／調布駅西口／徒歩２分）新宿からたったの１５分
　　　http://www.cerisier-jp.com/index.shtml
会　費：￥１０,０００(ワイン＋料理)
定　員：１２名(管理人含む。したがって１１名様を募集いたします)
　　　
ワインリスト


ワインは１２名開催時のリストです。基本的には開催７日前時の参加人数分の本数とし、その場合は会費が変動することもあります。
キャンセルについて
キャンセルにつきましては、開催日の７日前の３月１日(火)２０時までにお願い致します。それ以降のキャンセルで繰り上げ参加者がいない場合につきましてはキャンセル料を頂きます。キャンセル料：開催前日２０時までの場合は参加費から料理代金を引いた額(￥6,000)。以後は会費額全額とします。
ワインの品質について
会供出までの保存等については万全を期しておりますが、特性上すべての品質を保証するものではありません。
…以上をご了承のうえでの参加申し込みをお願いいたします。