グランド・グルメ　ヨーロッパ食材紀行「トナカイは雪原の誉れ」
12/15 (月) 0:05 〜 0:35　ＮＨＫ ＢＳ２
http://cgi4.nhk.or.jp/hensei/program/p.cgi?area=001&date=2008-12-14&ch=12&eid=14827
「トナカイは雪原の誉れ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　〜スウェーデン・ラップランド〜　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　▽ラップ人の食文化　北欧の味覚に舌鼓　　　　　　　　　　　
　▽ラップ人のトナカイの食文化はスウェーデンを代表するグルメに発展。ラップ人の伝統的なトナカイ料理のマーレットやシチューを紹介する　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【語り】鈴木　陽子