が駄目にならなければ、参加させて下さい
開催終了K.W.F.C.Vol.9
詳細
2011年03月18日 05:01 更新
今回のテーマは
PGPN(Pinot Gris & Pinot Noir)
白はピノ・グリ赤はピノ・ノワールの２品種に着目し、ワールドワイドなセレクションでお楽しみ下さい♪
最低１０本で参加人数が１０名を越えたら１本ずつワインを増やします。
2009 J PG California USA
2008 Jermann Pinot Grigio Venezia Giulia Italia
2008 King Estate Domaine Pinot Gris Oregon USA
2007 Anthem Pinot Gris Central Otago New Zealand
2006 Henschke PG Innes Vineyard Adelaide Hills Australia
2008 Yamazaki Winery Pinot Noir Hokkaido Japan
2008 Hoddles Creek Estate Pinot Noir Yarra Valley Australia
2008 Leyda Pinot Noir Las Brisas Vineyard Leyda Valley Chile
2007 Flowers PN Andreen-Gale Sonoma Coast California USA
2006 Vosne-Romanee Les Suchots Yves Chevalier
募集：１５名くらい（立食）
会費：８０００円（税込）
お食事付
PGPN(Pinot Gris & Pinot Noir)
白はピノ・グリ赤はピノ・ノワールの２品種に着目し、ワールドワイドなセレクションでお楽しみ下さい♪
最低１０本で参加人数が１０名を越えたら１本ずつワインを増やします。
2009 J PG California USA
2008 Jermann Pinot Grigio Venezia Giulia Italia
2008 King Estate Domaine Pinot Gris Oregon USA
2007 Anthem Pinot Gris Central Otago New Zealand
2006 Henschke PG Innes Vineyard Adelaide Hills Australia
2008 Yamazaki Winery Pinot Noir Hokkaido Japan
2008 Hoddles Creek Estate Pinot Noir Yarra Valley Australia
2008 Leyda Pinot Noir Las Brisas Vineyard Leyda Valley Chile
2007 Flowers PN Andreen-Gale Sonoma Coast California USA
2006 Vosne-Romanee Les Suchots Yves Chevalier
募集：１５名くらい（立食）
会費：８０００円（税込）
お食事付
コメント(28)
2011年03月18日 10:46
本日のリストです。
簡単なコメント付き提供順です。
2007 Anthem Pinot Gris Central Otago New Zealand
世界最南端のワイン産地、セントラルオタゴに2003年に設立。
収穫昼夜の寒暖の差を利用しブドウはゆっくりと熟し、アロマとフレーバーがしっかりした果実が得られる。
完全に発酵させず、自然な甘さを残している。
2008 King Estate Domaine Pinot Gris Oregon USA
過去5年連続で全米のレストランでＮｏ．１の米国産ピノ・グリに選ばれている。
ステンレス発酵後、８ヶ月間シュール・リーすることで味わいに深みを与えている。
2008 Jermann Pinot Grigio Venezia Giulia Italia
フリウリのイタリアを代表する白ワインの名手。
伝統と革新の融合によるとクリアで洗練されたテイストはまさに、“エレガント・モダン”
2009 J Pinot Gris California USA
全米トップの人気を誇るジョーダンワイナリーのオーナーの娘ジュディが1986年にリリースしたのが”Ｊ”
樽は不使用。ノンマロラクティック。
2006 Henschke Pinot Gris Innes Vineyard Adelaide Hills Australia
約１４０年間、５世代にわたって脈々と受け継がれてきた伝統あるワイナリー。
「一級のブドウ畑から生まれる比類なきワイン」と称賛されている。
2008 Yamazaki Winery Pinot Noir Hokkaido Japan
北海道三笠市の自家畑産葡萄１００％まぎれもない生粋の家族経営ドメーヌ。
フレンチオーク８ヶ月（新樽３０％、古樽７０％）葡萄畑にクラシック音楽を流して栽培。
2008 Hoddles Creek Estate Pinot Noir Yarra Valley Australia
ピノ・ノワールで有名なオーストラリアのヤラ・ヴァレー起伏の激しい丘陵地にある。
”Less is More“が信念で、人為的な技術を、極力抑えて栽培、醸造しテロワールを表現している。
小樽醗酵、30%がフレンチの新樽、30%が一年樽、残りが2〜3年樽で12ヶ月間熟成されます。
2008 Leyda Pinot Noir Las Brisas Vineyard Leyda Valley Chile
近年ピノ・ノワールの品質が向上しているチリ。レイダ・ヴァレーは海岸ら14キロの冷涼な産地で、ピノの栽培に適している。
２年目のフレンチオークで１０ヶ月熟成。
2007 Flowers PN Andreen-Gale Sonoma Coast California USA
太平洋の寒流の影響を受けるソノマコースとの、海を見下ろす丘の上に処を構えるフラワーズ。
フラワーズ夫妻の二人の母の名を冠したキュヴェは、冷涼な気候と強い日差しによる、スパイシーで奥行きのある味わい。
フレンチオーク１６ヶ月（４５％新樽）
2006 Vosne-Romanee Les Suchots Yves Chevalier
９４年にドメーヌを父ミシェルから継承。ルイ・ジャドやニコラ・ポテルに葡萄を売却していたが２０００年くらいから元詰めワインの生産を増やす。
ピュアなで繊細な本当のピノ・ノワール。
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