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（今日は玉ねぎの１回むき？に挑戦してました〜）
開催終了第7回 池袋 南インド料理食事会
詳細
2014年06月04日 18:09 更新
2014/6/28(土)第7回
第7回 池袋 南インド料理食事会
野菜しばりはありませんがなぜかベジタリアンが多い。やはり野菜料理が多い。
参加希望者は、食事の嗜好,宗教上のタブーなど教えてください。
●募集
13名
（mixiで6名募集、フェイスブックで７名募集）
今回はスパイス教室はありません。
●費用
会場代や材料代を均等割り（￥1000〜￥1500 程度）
●日 時
2014年6月28日（土） 13：00〜から調理室の入室可能、食べ始めるのは5時過ぎです。
早く集まれる人は買い物に一緒にきてください。荷物持ちおねがいします！！
野菜をカットしたり、食器を洗ったりとお手伝いめっちゃ募集！助かります。
●場 所 池袋 勤労福祉会館 東京都豊島区西池袋2-37-4
池袋駅南口下車 徒歩約7分
http://
！！重要！！ 原則としてキャンセル待ちは募集していません。早い者勝ちで書き込んだ人の権利です。
定 員 先着13名 （最小 9名で催行）
mixiとFacebookで募集しています、定員になり次第告知します。
持ち物：飲物は各自がお好きなものをご持参ください。
念のため布巾用手ぬぐいや、タオルやエプロンがあるとＧＯＯＤです。
持ち帰りはすべての人がオカワリ等終わってからにしましょう。時間を作ります。（タッパ、、ビニール、ジップロック等、料理が余ったら持ちかえってください）
参 考 スパイスコーディネータ協会 ホームページ
http://
第7回 池袋 南インド料理食事会
野菜しばりはありませんがなぜかベジタリアンが多い。やはり野菜料理が多い。
参加希望者は、食事の嗜好,宗教上のタブーなど教えてください。
●募集
13名
（mixiで6名募集、フェイスブックで７名募集）
今回はスパイス教室はありません。
●費用
会場代や材料代を均等割り（￥1000〜￥1500 程度）
●日 時
2014年6月28日（土） 13：00〜から調理室の入室可能、食べ始めるのは5時過ぎです。
早く集まれる人は買い物に一緒にきてください。荷物持ちおねがいします！！
野菜をカットしたり、食器を洗ったりとお手伝いめっちゃ募集！助かります。
●場 所 池袋 勤労福祉会館 東京都豊島区西池袋2-37-4
池袋駅南口下車 徒歩約7分
http://
！！重要！！ 原則としてキャンセル待ちは募集していません。早い者勝ちで書き込んだ人の権利です。
定 員 先着13名 （最小 9名で催行）
mixiとFacebookで募集しています、定員になり次第告知します。
持ち物：飲物は各自がお好きなものをご持参ください。
念のため布巾用手ぬぐいや、タオルやエプロンがあるとＧＯＯＤです。
持ち帰りはすべての人がオカワリ等終わってからにしましょう。時間を作ります。（タッパ、、ビニール、ジップロック等、料理が余ったら持ちかえってください）
参 考 スパイスコーディネータ協会 ホームページ
http://
コメント(24)
2014年06月30日 10:25
急きょドタ参させていただいたyutaです。
またさん、みなさま、楽しい時間をありがとうございました。
きんぷくでの作る会には4年ぶりくらいで今回は初めて作る側での参加でぼーっとしておりましたが、みなさまの温かいご協力のもと、時間内に無事チキンエッグロールが完成しました。
前日からのタンドリーチキンマリネと現地でのチャパティ生地、具の野菜調合とスパイスチョイスくらいで、想定全行程のたぶん2割くらいしか手を出してないです(^.^;。
野菜を主に切り出してくださった方
タンドリーチキンを焼いてくれた方
玉子を割って濾したくらいに撹拌してくれた方
電動ミルサーくらいスパイスを手挽きしてくれた方
チャパティを伸ばす方
チャパティをフライパンで固めてから直火で焼く方
チャパティに玉子を焼きつける方
味付けた野菜とタンドリーチキンをエッグチャパティに巻いてラップ＆カットする方
しかもそれぞれ慣れてきたチャパティ伸ばしさんと、チャパティ焼きさんにはやってみたそうな方への指南もお願いして、わたしが手を出し使いかけで放り出した調理器具もいつのまにか洗っていただき。。。
・・・。
こうして並べると本当におんぶにだっこ。。。(-_-;)。
みなさま、お世話になり本当にありがとうございましたm(_ _;m。
2014年06月30日 10:43
余ったジャガイモのポテトチップに振りかけたスパイスフレイバーです。
持参したアリもののスパイスですし量もかなりテキトーですが好評でしたのでup。
実際に使ったのは、たぶん書いた量より少し多めです。
クミン 1ts
コリアンダー 1ts
マスタードシード 1/2ts
チリパウダー少々
塩 1/2ts
砂糖少々
ts→ティースプーン。
油をひかないフライパンで焦げないよう空煎り。
マスタードシードがぱちぱちしたら粗熱をとって挽いて出来あがり。
ポテトチップの粗熱をとってから大きな袋でスパイスフレイバーとシャカシャカ合わせました。
市販の塩味ポテトチップにまぶす場合はフレイバーの塩を加減するといいかと思います。
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