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開催終了第5回 池袋（グルアジ） 南インド料理食事会（＆スパイス教室）

そろそろ南インド料理でしょ。

そろそろ南インド料理でしょ。

詳細

2013年12月05日 14:18 更新

第5回 池袋（グルアジ） 南インド料理食事会（＆スパイス教室）


今年最後のインド料理の会になりました。肉や、ちょっとだけ贅沢な食材も使おうと思います。。
インドではわりとベジタリアンが多いのですが、クリスチャンもいますし、インドのシリコンバレー(アメリカにある世界的なITエリア)
と言われるバンガロールではかなり、リッチなインド人もしくはインド在住の外人も多いのです。

南インドに限らず肉を使ったインド料理を作ってもいいよ、という人は管理者まで申し出てください。よろしくお願いします。

料理数は概ね６〜10品程度。（未定）

●募集
スパイス教室　　　７名　　(13:30くらいから教室をはじめます。)
調理サポーター　　7名　　（13:30くらいから料理を協力して作ってください。参加者があらかじめメニューを決めて数種類作りましょう。
（mixiで７名募集、フェイスブックで７名募集）


●費用　
会場代や材料代を均等割り￥1500くらい
料理教室参加の方はテキスト代とお土産代として+￥500いただきます。

●日 時
2013年12月23日（祝・月） 13：00〜から調理室の入室可能、食べ始めるのは5時過ぎです。
　　　　　　　　　　早く集まれる人は買い物に一緒にきてください。荷物持ちおねがいします！！

●場 所 池袋 勤労福祉会館　　東京都豊島区西池袋2-37-4
池袋駅南口下車 徒歩約7分
http://www.toshima-mirai.jp/center/e_kinrou/

！！重要！！　原則としてキャンセル待ちは募集していません。早い者勝ちで書き込んだ人の権利です。


定 員 先着14名 （最小１０名で催行）
mixiとFacebookで募集しています、定員になり次第告知します。
　


持ち物：飲物は各自がお好きなものをご持参ください。
タッパ、ビニール、ジップロック等、料理が余ったら持ちかえってもらいます。
念のためタオルやエプロンがあるとＧＯＯＤです。




参 考 スパイスコーディネータ協会 ホームページ
http://www.spice-ca.org/association/about.html

コメント(55)

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  • [16] mixiユーザー

    2013年12月04日 12:18

    >>[14] そうそれです
    無理しない程度に作るの減らします

  • [17] mixiユーザー

    2013年12月04日 17:28

    日時は来年の８月ですか？３１日は日曜日ですが。

  • [18] mixiユーザー

    2013年12月05日 01:10

    たかぎさんの補足　「2013年8月31日（土） 13：00〜から調理室の入室可能、食べ始めるのは5時過ぎです。 」となっています。日付が修正されていません。参加したいけれど調整中です。

  • [19] mixiユーザー

    2013年12月05日 07:34

    スパイス教室参加させて下さい(^-^)/

  • [20] mixiユーザー

    2013年12月05日 14:06

    あ！ごめんなさい！直します！

  • [21] mixiユーザー

    2013年12月05日 14:15

    ��flemata　　　スパイす教室
    �▲皀織� 　　　調理
    ��叔父貴　　　調理
    �い燭�ぎ　　　スパイス
    �ッ嫺�女（ワカヒルメ）→参加表明したのに消えてしまっているようです。コメント7、8、9消えています！！
    ��Mari@YMG　5 スパイス教室

    一応あと一人です！

  • [22] mixiユーザー

    2013年12月05日 17:16

    調理の方は１３時に調理室にお越しください。それとあらかじめ材料、分量などは考えておいてください。
    近くのスーパーで買い物をするつもりです。

  • [23] mixiユーザー

    2013年12月05日 19:50

    あとひとり？さんかします！

  • [24] mixiユーザー

    2013年12月05日 21:15

    またさん、記入して下さり、ありがとうございます！
    南インドカレー大好きです
    楽しみにしていますので、宜しくお願い致します。

  • [25] mixiユーザー

    2013年12月06日 06:21

    23日は用事があって参加できません。とっても残念ですがキャンセルします

  • [26] mixiユーザー

    2013年12月07日 11:06

    ��flemata　　　スパイす教室
    �▲皀織� 　　　調理
    ��叔父貴　　　調理
    �っ嫺�女（ワカヒルメ）
    ��Mari@YMG　5 スパイス教室
    �Δ�ほ　　　　　調理

    たかぎさん、残念です。すみません。次回こそ！

    ということで、あとひとりです。

    稚日女さん→スパイス教室ですか調理ですか？
    かほさん→調理でいいですか？がっつり肉いっちゃいますか？　

    ここに書き込みしてくうださい。

  • [28] mixiユーザー

    2013年12月07日 16:23

    調理でいいですー。メッセいただきましたがこちらで失礼します。

  • [29] mixiユーザー

    2013年12月07日 21:15

    こんばんは〜♬

    調理でお願いしますわーい（嬉しい顔）

    楽しみにしています！！

  • [30] mixiユーザー

    2013年12月07日 22:32

    ��flemata　　　スパイす教室
    �▲皀織� 　　　調理
    ��叔父貴　　　調理
    �っ嫺�女（ワカヒルメ）　　調理
    ��Mari@YMG　5 　スパイス教室
    �Δ�ほ　　　　　調理 　　
    �Г呂辰圈繊　．好僖ぅ攻擬�

    一応７名ですので締切ます。ありがとうございます。

    参加希望の方、キャンセルがでるかもしれないのでキャンセルした人がいたらすかさず参加表明してね！

  • [31] mixiユーザー

    2013年12月08日 12:24

    FBページhttps://www.facebook.com/pages/%E3%82%84%E3%81%A3%E3%81%B1%E3%82%8A%E5%8D%97%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%89%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%A7%E3%81%97%E3%82%87/185590368140289
    あれ？なんだこの文字化けみたいなの、、、？？
    URLをコピペしたらこんなんになってしまいました。
    「やっぱり南インド料理でしょ」　というグループ？コミュ？とにかく、そちらでまだ４名程募集しています。よろしくです。

  • [32] mixiユーザー

    2013年12月09日 00:19

    またさん、こんにちは。
    こちらからは締切みたいなので、
    FBで参加希望しました。
    ...ですが、私の操作が悪いのか、スマホからでは自分の参加表明がきちんと確認できないので、
    一応こちらにも書き込みさせてください。
    スパイス教室込みで参加希望です。
    よろしくお願いします。

    もん (前田 文)

  • [33] mixiユーザー

    2013年12月09日 19:20

    >>[32] 了解。スパイス教室ですね。

  • [34] mixiユーザー

    2013年12月18日 06:46

    すいません　買い出しが不安なので玉ねぎのアチャールとバングラサラダの二品作らせていただきます
    材料も持参いたします

  • [35] mixiユーザー

    2013年12月19日 12:46

    モタイ→バングラサラダ、玉ねぎのアチャ―ル→材料持参
    また→チャイ、ダール、チャットニー　買い物隊
    だい→ココナッツライス　買い物隊
    クランキー→ワダ　買い物隊

    他にいませんか？「こんあもの作ってー！！というリクエストも受け付けます。

  • [36] mixiユーザー

    2013年12月21日 09:55

    材料持参で以下を作る予定です。

    1.南インド風ポンデケージョ......ウチで作った生地を持参して、現場のオーブンで焼く。
    2.ドーサの皮とその中に入れるベンガル風ジャガイモのターメリック不使用緑色カレー。

    羊肉の良いのが手に入って、時間が有ればマトンビリヤニも作りたい。

  • [37] mixiユーザー

    2013年12月21日 21:26

    >>[35]

    買い出しのお手伝いは必要でしょうか？
    人出がいるようでしたら、早めに参ります。

    ポリヤル・サブジなどの野菜炒め系、あとKootuやolanなども食べたいですが、全体のバランスが良く分かっておらず…
    チャパティとか、スイーツなども作りますか？



  • [39] mixiユーザー

    2013年12月22日 19:12

    >>[37] チャパティや、スイーツは作りません。
    もし、作ってくださるならあり難いです！！
    そして、13：00に調理室をあけますので、その時間にきてくださればたすかります。

  • [40] mixiユーザー

    2013年12月22日 19:20

    >モタイさん　　ジャガイモかいます。中3〜5でいいですか？（基本的に18人分）

  • [41] mixiユーザー

    2013年12月22日 19:57

    そして、調理隊の皆さんへ

    材料を持参する人→一人分はそれほど多くなくていいので18人分と考えてください。後で清算しますので材料代スパイス代（概算）

    材料を買う人→13：00きんぷく集合、家から持参したスパイス類などの金額だけ教えてください。作る料理の材料は大体把握していてください。

  • [42] mixiユーザー

    2013年12月22日 20:03

    20時現在のメニューです。（★は非ベジ）
    南インドの会と云いつつ、ベンガル風や北インドが混じってますが大目に見てください。

    バングラサラダ
    玉ねぎのアチャール

    ★チキンカレー赤（多分北インド風）
    ★チキンカレー白（こっちは南）
    ★ポークビンダル（汁無しカレー）

    ダール（豆カレー）

    ワダ（豆のドーナッツ）
    パコラ（野菜のインド風てんぷら）

    ドーサ（inポテトのグリーンカレー）
    チャトニ（ソース）　２〜３種

    パパド
    南インド風ポンデケージョ

    チャイ

  • [43] mixiユーザー

    2013年12月22日 20:04

    >>[41]

    じゃがいも 中5個くらい買って行きますか？
    デザート、何か考えますね！

  • [44] mixiユーザー

    2013年12月23日 02:24

    すみません、きんぷくの場所が分かりませんー。
    どなたかリンク貼ってください。
    ちょっと忙しくて買い物が全然できていません。。。

  • [47] mixiユーザー

    2013年12月23日 09:31

    >>[45]
    フレッシュの青唐辛子九州産手に入れました。バングラサラダに入れますか？シャン菜少々と物物交換しましょう。

    ラムの良いのが手に入ったので、ラムビリヤニ作ります。

    本日南インド風ポンデケージョ、ドーサとイモカレー、ビリヤニは確定で米粉とファイン買ってあるのでピッツウ可能です。別にココナツミルクも買ってあるのでこれもピッツウに使おうかと。普通は米粉とファインだけだけど、それにミルクも入れたらさぞ濃厚なピッツウが出来るんじゃないかと思うけど、はっきり言って太ります。メタボっている人は要注意。料理が多過ぎて余る様だとピッツウは止め。

  • [48] mixiユーザー

    2013年12月23日 09:42

    >>[46] ああ！そうか！どうもありがとうございます！

  • [49] mixiユーザー

    2013年12月23日 09:58

    >>[47] 青唐辛子何本かください。

    今日集合前にアルファラに行ってきます。青唐辛子そこでも買えるのでたりないぶんは調達した方がいいですか？冷凍（＆中国製）ですが。

  • [51] mixiユーザー

    2013年12月23日 11:07

    >>[49]
    青唐辛子小ちゃくて辛いタイプでなく、それよりちょっと大きめですが形状からすると辛そうです。量的には充分あると思います。そろそろ出ます。

  • [52] mixiユーザー

    2013年12月23日 11:10

    >>[51] 分かりました。それでは後ほど。

  • [54] mixiユーザー

    2013年12月23日 13:10

    すみません。

    少し遅刻してしまうかもしれません。
    始めていて下さい。

  • [55] mixiユーザー

    2013年12月23日 13:30

    申し訳ありません。少し遅れます。
    14時前には着きます。

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