で、行っちゃいます
芸人
）親切な受付の方が「一大イベントの文化祭が前の週だから･･･何もないかも？」と調べてくれました。 ただ、境南コミセンの感覚では「ずぅ〜っと先のお話」なので、わからないとのことです。
開催終了東京でも、南インド料理を作って食べる会
詳細
2011年09月05日 09:09 更新
関西・名古屋では行われている南インド料理食事会。
なぜだか関東ではあまり行われていませんので、池袋で南インド料理食事会を行います。
題して！「グルGon１、グルとら３」(笑)
《開催要項》
●場所
勤労福祉会館、５F調理室
http://
●日時
９月１７日（土）１５時半頃食事開始予定
☆１１：００頃には現地で調理を開始する予定です。
見学、お手伝い（場合によっては、買物も）歓迎します。
●定員
１４名（調理部隊除く）
●参加費用
材料費・会場費の実費を参加者で均等割り
￥１０００程度の予定
●食事会の内容
Gonzalezさん、とらの作った南インド料理を食べる。
●参加申込
このトピにレスを付ける。
mixi外の同伴者を連れてくる場合、同伴者の名前を“必ず”書き込んでください。
●参加条件
特に無し。
●持参していただきたいもの
布巾（食後、みんなで片づけをします。そのため、１枚〜２枚各自持参下さい。）
ジップロック等（たぶん、余ると思います。捨てるのは勿体ないので、持ち帰って下さい。）
ゴミ袋（ゴミは持ち帰りとなります。そのため、スーパーのレジ袋等持参下さい。
§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§
【重要】よく読んでください。
【重要】よく読んでください。
【重要】よく読んでください。
【重要】よく読んでください。
【重要】よく読んでください。
【重要】よく読んでください。
【重要】よく読んでください。
【重要】よく読んでください。
【重要】よく読んでください。
【重要】よく読んでください。
●●キャンセル●●
キャンセルの場合、速やかにキャンセルボタンを押してください。
キャンセル待ちという方法は取りませんので「空きが出たら」などの書き込みは無効です。つまり早い者勝ちで書き込んでください。
●●質問●●
質問はこちらで受け付けます。
次のような質問はしないでください。
「まだ間に合いますか」⇒参加申込人数、締切日を確認すること。
「初めてですが、参加できますか」⇒上記の通り書き込み＝参加受付です。誰でも参加できます。
●●たばこについて●●
施設内において、喫煙室以外は禁煙です。調理室内での喫煙はご遠慮下さい。
写真は、知人宅と自宅で作った料理です。（ご参考までに）
なぜだか関東ではあまり行われていませんので、池袋で南インド料理食事会を行います。
題して！「グルGon１、グルとら３」(笑)
《開催要項》
●場所
勤労福祉会館、５F調理室
http://
●日時
９月１７日（土）１５時半頃食事開始予定
☆１１：００頃には現地で調理を開始する予定です。
見学、お手伝い（場合によっては、買物も）歓迎します。
●定員
１４名（調理部隊除く）
●参加費用
材料費・会場費の実費を参加者で均等割り
￥１０００程度の予定
●食事会の内容
Gonzalezさん、とらの作った南インド料理を食べる。
●参加申込
このトピにレスを付ける。
mixi外の同伴者を連れてくる場合、同伴者の名前を“必ず”書き込んでください。
●参加条件
特に無し。
●持参していただきたいもの
布巾（食後、みんなで片づけをします。そのため、１枚〜２枚各自持参下さい。）
ジップロック等（たぶん、余ると思います。捨てるのは勿体ないので、持ち帰って下さい。）
ゴミ袋（ゴミは持ち帰りとなります。そのため、スーパーのレジ袋等持参下さい。
§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§
【重要】よく読んでください。
【重要】よく読んでください。
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【重要】よく読んでください。
【重要】よく読んでください。
【重要】よく読んでください。
●●キャンセル●●
キャンセルの場合、速やかにキャンセルボタンを押してください。
キャンセル待ちという方法は取りませんので「空きが出たら」などの書き込みは無効です。つまり早い者勝ちで書き込んでください。
●●質問●●
質問はこちらで受け付けます。
次のような質問はしないでください。
「まだ間に合いますか」⇒参加申込人数、締切日を確認すること。
「初めてですが、参加できますか」⇒上記の通り書き込み＝参加受付です。誰でも参加できます。
●●たばこについて●●
施設内において、喫煙室以外は禁煙です。調理室内での喫煙はご遠慮下さい。
写真は、知人宅と自宅で作った料理です。（ご参考までに）
コメント(133)
2011年09月17日 19:29
皆様 100ゲット！！
あ、違うかm(__)m
本日は、有難うございました。m(__)m
そして、やっぱり(^^ゞ 時間配分が読めず、作り過ぎによる食事の時間が若干足りずに申し訳ございませんでした。
写真を撮っていないので、記憶定かではありませんが、本日私が作ったものは・・・
１．オーラン（レッドキドニービーンズ・南瓜・冬瓜のココナッツミルク煮）
２．さつま芋クートゥ１（トゥールダール・さつま芋・ココナッツ等）
３．さつま芋クートゥ２（ムングダール・さつま芋・大蒜入り・ココナッツ等）
４．茄子のコロンブ（トゥールダルにトマトソースを足し、甘辛く仕上げたものに、炒めた茄子を入れたもの）
５．バガラ・ベイガン（小茄子を胡麻・カシューナッツ等のマサラで合わせたもの）
６．ミックスベジタブルのクルマ（じゃが芋・いんげん・ニンジンを芥子の実、カルダモン・クローブ等のマサラをココナッツミルク・トマトで調理
７．ムングダールの煮込み
８．ビーツのパチャディ（ビーツをヨーグルトとココナッツで和えたもの）
９．緑豆もやし入り人参のコサンマリ
10.イディアッパム（スリランカ産赤米の粉を利用。私は材料・道具を用意しただけか・・・。有難うございます。）
11．ココナッツチャトニ（タマリンドの酸味を利かせたもの）
12．メドゥ・ワダ（胡椒を利かせたドーナッツ・・・、になっていなかったものも(^^ゞ ）
13．プレーンドーサ（発酵はしていたものの、焼きの時間が足りずに・・・。）
14．ポテトポディマス
持参したもの
15．茄子と切干大根のアチャール
16．ライムのピックル
反省点
食事時間の確保（おかずの作り過ぎによる時間の不足）
楽しすぎる（本当にはまっちゃいます。）
来月も開催したいと考えていますが、週末の予定が未確定なため・・・
もし、開催決まりましたら、再度ご賞味ください。
有難うございました。
2011年09月17日 23:15
皆様、本日はご参加いただきありがとうございました。
前回の反省を踏まえ、量は大体セーブ出来た感じでしたが、
ご飯の量を大幅に間違えました。
おかずの量が半端じゃないので、ご飯は控えめにしたほうが
宜しいようです。
私の作ったものです。
１．サンバル（具沢山、自家製ミニ冬瓜、人参、オクラ、青ナス入り）
２．ラッサム（具なしの胡椒スープ、少しずつ進歩してます）
３．キャベツのトーレン
４．ジャガイモのザブジ
５．オクラと茄子のザブジ
６．ゴーヤのマサラ炒め
７．チャナマサラ
８．ライタ
９．パパド
当面もう少しレパートリーを増やしたいものです。
あともっと上手にお手伝い頼みたいですね。
これからも修業に励みたいと思います。
2011年09月18日 02:14
mabusan2010さんが撮られた、写真を挙げさせていただきます。
ゆりさん
是非是非、ご参加ください。
Gonzalezさん
私、前回の反省していませんでした(笑)
まぁ、余ったらお持ちいただければと思っていましたので・・・ (^^ゞ
あ、ワダは少なかったですね。反省いたします。
次回は、私がサンバル・ラッサム担当致します。
オーランなんかは、簡単にできますよ。
南瓜の甘みと、ココナッツミルクの甘みは、結構人気もあります。
でも、ちょっと今日のは、ココナッツミルク多かったかもしれません。(笑)
サンバルダール（トゥールダール）を煮込む際、多めに茹でたら、簡単にクートゥも作れます。（ムングダールを多目に煮込んでも構わないのですが）
婆様
次回は、プーリお願い致します。
１０月２０日以降であれば、すんごい鉄板も持参致します。
いや、それだけで７〜８ｋｇあるから・・・ 無理です。多分(^^ゞ
2011年09月19日 02:25
とらさん
さきほどアルバムコメにも書いてきたのですがこちらにも。
さいたま市の施設は在住在勤しばりが厳しいところが多いのですが、
東大宮駅徒歩3分のコミュニティセンターはかなりゆるくて使いやすそうです。
(東大宮駅は上野駅から宇都宮線で35分、新宿駅から湘南新宿ラインで40分ほど）
調理室は定員22名で、土日は空いている場合が多いようです。
http://www.shisetsu.city.saitama.jp/Public/PC/shisetsu/303.html
定員 午前 午後 夜間 午前+午後 午後+夜間 全日
22名 350円 410円 530円 760円 920円 1,270円
フードプロセッサや食器などの様子を見に行ってみます。
また相談させてください(^o^)。
2011年09月19日 08:26
Gonさんには言ったけど、武蔵野市のコミュニティセンターは無料です。
しばりはどうだろうなぁ？
食器はたくさんあります。フードプロセッサはあります。
境南町（武蔵境）コミセンだと、調理室に続いて和室の宴会場（？）があります。芸があれば、舞台もついてます。
駅あたりには魔女の華麗臭が漂っているかもしれません。
このところ売れっ子になってしまい、多分無理かとおもわれますが近所にはカトリーヌというお笑い芸人も生息しています。もしも暇であれば、一芸披露してくださるはずです。
ゴミは全部婆が引き受けます。 車１台なら置き場所確保します。
さぁ、どうだっ！
「そういうトコロもありますよ」というお知らせです。
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