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開催終了[募集再開]第4回競馬場で「また女史と愉快な仲間」がつくる南インド料理を食べる会[募集再開]

詳細

2011年05月19日 00:05 更新

競馬場グルマンの開催です。
開催要項を見て、皆さん奮ってご参加下さい。

日時:
 2011/5/21(土)13時〜16時(13時には食べ始めますので悪しからず。)
 雨天開催。雨天の場合は東屋(屋根だけある建物?)がありますので、そこで食べます。

場所:
 東京競馬場のパドックの電光掲示板の裏辺り。
 ※地図を参考に来て下さい。
  分からなかったら「パドックはどこですか?」と聞いて下さい。
  最後は自力で。

目的:
 有志(未定。立候補者募集!)の作る南インド料理と持ち寄った食べ物&競馬を楽しむ。
 (競馬は希望者のみ。)
 
 確定ではないですが、以下のようなものを作る予定です。(あくまで予定です。)
 ・ワダ
 ・パパド(揚げ)
 ・チャパティ&プーリー(生地が売っていたら)
 ・ライス
 ・チャイ

費用:
 参加費   :1000円
 競馬場入場料: 200円
 ===========
 合計 :1200円

 料理について割り勘とさせて貰います。
 前回同様各自1000円集金して、余った分を調理隊で分けさせて下さい。
 材料の原価は分かり易いのですが、
 スパイスの原価&水道光熱費は計上が難しいので、ご了承下さい。

 飲み物は各自ご用意下さい。
 アルコールでも問題ありません。
 飲み物は割り勘に含みませんので、悪しからずご了承下さい。

その他:
 エコな方はマイ食器、マイスプーン、マイフォーク等々持参して貰えれば。

募集人数:
 16人 (また女史、クランキーを含みます。)
 今回も初参加枠を作ります。
 (過去競馬場グルジリまたは競馬場グルマンに来ていない人が初参加と言うことで。)
 4月中は初参加枠確保で5/1(日)の0時に埋まっていなかったら開放します。

参加ボタンだけだと順番が分かりませんので、参加ボタン+コメントをお願いします。
 
調理隊は各ご家庭で料理をして持ってきてくれる人で、
調理補助は調理隊の調理補助です。
(またさんの家に来る必要はありません。)
参加者の方々のご協力で皆さんちょっとずつでも毎回かなりの量になっているので、
手軽に持って来れる料理&量で大丈夫です。

それでは。

コメント(69)

  • [30] mixiユーザー

    2011年05月09日 01:04

    こんばんは。
    漬物が既製品でなければOKです。
    南インド風である必要はありません。
    酢漬け、塩漬け、糠漬けその他なんでも結構です。

    後出しジャンケンのようで申し訳ないのですが、
    過去にスィーツはいくつかあったんですけど、フルーツはないので、
    この会では果物を切る行為は調理ではない(「果物を切って持ってくるから調理隊としてのエントリーする。」はダメ)とさせて下さい。
  • [31] mixiユーザー

    2011年05月09日 06:12

    調理品は、今週中に投稿します。
  • [32] mixiユーザー

    2011年05月09日 21:41

    クランキーさん

     了解しました。
    では、手作りの漬物を持参します。
  • [33] mixiユーザー

    2011年05月09日 22:06

    昨日 叔父貴さんのグリーンビリヤニをバーベキュー会でいただきました。
    とっても美味しくて感動したので動物系ビリヤニも楽しみです。
  • [34] mixiユーザー

    2011年05月13日 01:37

    書いたつもりで確定をしていなかったようで。。。

    味みぃさん、よろしくお願いします。

    他の調理の方もあまり難しく考えずに、手が加わっていればOKと思って下さい。
  • [35] mixiユーザー

    2011年05月14日 20:32

      クランキーさん

     では、調理して来ますので、よろしくお願いします 
  • [36] mixiユーザー

    2011年05月14日 23:29

    テリヤキコーヤドーフ(もみじ)&アボトマサラダ(あお)を作っていきます。
    「有志の作る南インド料理」楽しみです!
  • [37] mixiユーザー

    2011年05月14日 23:30

    私が持っていくもの。

     アチャール(ほぼ既製品)
     サブジー(材料は、その時スーパーで安かったもの)
     イドリー

    よろしくです。
  • [38] mixiユーザー

    2011年05月15日 20:14

    料理エントリーを更新しました。

    敬称略
    調理隊&調理補助
    1:また{ワダ、チャットニ、チャイ}
    2:クランキー(またさんの調理補助){ワダ揚げ専門}
    3:だい(またさんの調理補助)
    4:キム小僧
    5:あお{アボトマサラダ}
    6:アジアの流氓
    7:叔父貴(おぢき){動物系ビリヤニ}
    8:Gonzalez{汁無しのもの、キャベツ主体とオクラ主体でそれぞれ1品 、汁ものはラッサム}
    9:ユージ{デザートとチャイ}
    10:もみじ{テリヤキコーヤドーフ}
    11:ゆり{チャパティ}
    12:聖マッスル{アチャール、サブジー、イドリー}
    13:味みぃ{漬物}

    場所取り隊
    1:∞フランソワ∞
    2:かおなし
    3:Limca
    4:おつと
  • [39] mixiユーザー

    2011年05月16日 12:26

    参加の皆様

    何か食べたいもの有りますか?
    今のところ、ココナッツチキンカレー辺りにしようかと思案中ですが
    希望があれば作りますよ。

    インドスイーツは余力があれば作る予定わーい(嬉しい顔)
  • [40] mixiユーザー

    2011年05月16日 21:27

    リクエスト!?
    ケララ(インドの)
    で食べたベジタブルシチュー  あれ旨いよ!!また食べたいよ!
    名前はシチューと言っているが、ホワイトカレーって感じ??
    白いのはココナッツミルクだともうなぁ。
    野菜はいろいろとミックスベジタブルってかんじ。

    わかる??


    ケララといえばケララの風。
  • [41] mixiユーザー

    2011年05月16日 21:34

    リクエスト!?
    ケララ(インドの)
    で食べたベジタブルシチュー  あれ旨いよ!!また食べたいよ!
    名前はシチューと言っているが、ホワイトカレーって感じ??
    白いのはココナッツミルクだともうなぁ。
    野菜はいろいろとミックスベジタブルってかんじ。

    わかる??


    ケララといえばケララの風。
  • [42] mixiユーザー

    2011年05月17日 12:05

    タイには腐った魚のカレーが有るらしいですね。ベーンタイプラーだったか?あれをアジアさんに再現してもらいたい。魚を腐らせる所から始めると時間も無いし、有ったとしても当たりたく無いので、くさやを使うってのはどうでしょう?そのタイカレーもそっち系の匂いで食べ馴れると何度も食べたくなるらしいです。最後にカレーリーフやマスタードシードなどをテンパリングして入れれば、即南インド風くさやカレーの出来上がりです。僕も前々から一度作ってみたいと思っているんだけど、ウチの方は田舎なもんだから、くさやなんか焼くと近所の人々に変態か何かだと思われて通報される可能性が有るので。
  • [43] mixiユーザー

    2011年05月17日 17:16

    すみません。
    出張が重なってしまって今回は「かおなし」、「おつと」
    両名ともキャンセル致します。
    楽しみにしてたので、残念です。
  • [44] mixiユーザー

    2011年05月17日 23:12

    くさった、さかな??

    それって、一般受けはするのでしょうか?
    くさやもちょっとマニアックですよね。って私食べた事ないです・・・・
    くさやってもの凄く臭いらしいじゃん。
  • [45] mixiユーザー

    2011年05月18日 07:57

    また女史
    >野菜はいろいろとミックスベジタブルってかんじ。
    了解、チキンカレーを色々野菜に変更してみます。(食べた事無いけどあせあせ(飛び散る汗))
    技法はあくまで南インドの調理法だから南インド料理と言い張るw

    叔父貴(おぢき)さん
    ベーン・タイプラーですか?!
    ベーン=??・タイプラー=魚の内臓を塩と一緒に漬け込んだ発酵調味料。
    腐ったというより発酵した魚でしょうかねぇウッシッシ
    田舎じゃなくても、都会のマンションでくさや焼いたら通報されます!!
    まぁ、競馬ジリじゃなくって自宅の食事会とかでなら挑戦してみますよげっそり
  • [46] mixiユーザー

    2011年05月18日 07:59

    場所取りで2席空きましたので、募集再開します。

    12:40に現場に必ず来れる方よろしくお願いします。
  • [47] mixiユーザー

    2011年05月19日 00:04

    参加エントリーと料理エントリーを更新しました。

    敬称略
    調理隊&調理補助
    1:また{ワダ、チャットニ、チャイ}
    2:クランキー(またさんの調理補助){ワダ揚げ専門}
    3:だい(またさんの調理補助)
    4:キム小僧
    5:あお{アボトマサラダ}
    6:アジアの流氓{チキンカレーを色々野菜に変更してみます}
    7:叔父貴(おぢき){動物系ビリヤニ}
    8:Gonzalez{汁無しのもの、キャベツ主体とオクラ主体でそれぞれ1品 、汁ものはラッサム}
    9:ユージ{デザートとチャイ}
    10:もみじ{テリヤキコーヤドーフ}
    11:ゆり{チャパティ}
    12:聖マッスル{アチャール、サブジー、イドリー}
    13:味みぃ{漬物}

    場所取り隊
    1:∞フランソワ∞
    2:Limca
    3:    <=募集中
    4:    <=募集中
  • [48] mixiユーザー

    2011年05月19日 03:53

    あ、空いたのでポチ。

    場所取り隊で参加しますが、クートゥとダルを作れたら持参します。

    宜しくお願いします。
  • [49] mixiユーザー

    2011年05月19日 18:41

    とらさん、お料理おまちしてました。

  • [50] mixiユーザー

    2011年05月19日 19:10

    またさんなら大丈夫ですよ。香りはナンプラー、ニョクマム、ガピ、バゴーン系です。

    アジアさんベーンじゃなくてゲーンでした。

    http://e-food.jp/blog/archives/2007/01/thai_country.html
  • [51] mixiユーザー

    2011年05月20日 08:06

    とらさん
    参加と料理エントリーありがとうございます。



    参加枠残り1席です。
  • [52] mixiユーザー

    2011年05月20日 21:11

    ターメリックライスあったほうが良いかな?
    チャパティとビリヤニ、ワダがあれはたりる?
  • [53] mixiユーザー

    2011年05月20日 23:48

    > アジアの流氓さん
    時間に余裕がありましたらお願いします。

    多種類を1度に食べられるのが競馬場グルジリの醍醐味だと思うので。
  • [54] mixiユーザー

    2011年05月20日 23:53

    料理一品追加 スーチカ(豚バラではなく肩ロースで作ったもの)

  • [55] mixiユーザー

    2011年05月21日 00:18

    場所取り隊でエントリーしているのですが、敷物は必要ですか?
    今気になったもので、ちょっと自宅になくてあわてているのですが…。
    こちらの場所にいったことがないので、情報いただけたらと思います。
    よろしくお願いいたします。
  • [56] mixiユーザー

    2011年05月21日 09:00

    > Limcaさん

    すいません。
    見逃してました。
    敷物は無くて大丈夫です。

    背もたれの無いベンチが多数あるので、それを移動してテーブルのように使います。

    セッティングはリピーターのどなたかが来てからで間に合いますので、パドックの掲示板の裏辺りでベンチを動かそうとしている人がいましたら、ご協力下さい。
  • [57] mixiユーザー

    2011年05月21日 09:14

    サンバル誰か作りますか?
    無いのなら・・・持参します。

    あと、オーラン作ります。
  • [58] mixiユーザー

    2011年05月21日 09:55

    こんな感じでいいのかな、野菜カレー??
    昔ホワイトカレーが流行ったときに考えたレシピを南インド風にアレンジ中わーい(嬉しい顔)
  • [59] mixiユーザー

    2011年05月21日 09:57

    里芋のスパイス炒めとターメリックライスも追加で持って行きます。指でOK
    12時45分頃到着予定、テーブルクロス代わりのインド綿も持参しますのでちょっと待っててねあせあせ(飛び散る汗)
  • [60] mixiユーザー

    2011年05月21日 11:34

    時間が余ったので、フライドポテトも作りました。
  • [61] mixiユーザー

    2011年05月21日 11:35

    またさんへ

    キッチンばさみあったら持参していただけますか?
    香菜切る為に用意していたの忘れました(~_~;)
  • [62] mixiユーザー

    2011年05月21日 12:14

    すみません、遅れます。1330頃? 私の分、残しておいてください。特にビリヤニよろしう。料理は予定通り持参します。
  • [63] mixiユーザー

    2011年05月21日 12:24

    奥の東屋(屋根のあるところ)に仮で陣取りました。
  • [64] mixiユーザー

    2011年05月21日 12:35

    皆様、気合いが入っているようですね。私は迷わなければ13時頃、到着です。かなり素人料理ですが宜しくお願いします。チャパティの他、ライタも作りました。
  • [65] mixiユーザー

    2011年05月21日 20:24

    皆様、暑い中お疲れさまでした。
    野外で食べる、久々の南インド料理を堪能いたしましたウッシッシ
    写真、少しですが張っておきますねカメラ
  • [66] mixiユーザー

    2011年05月21日 22:11

    > アジアの流氓さん
    今日も沢山の美味しい料理をありがとうございました。持ち帰った野菜シチューを明日温めて頂くのが楽しみです♪

    > 皆様
    今日はありがとうございました。暑さと馬券には負けましたが、楽しかったですわーい(嬉しい顔)
  • [67] mixiユーザー

    2011年05月22日 01:14

    日本酒を持って行った場所取り隊のフランソワです
    楽しくて美味しい会をどうもありがとうございました!

    ビリヤニ、ココナッツチャトニーとワダ、パパド、サブジ、カレー
    更にベトナム料理やお漬物などなど
    どれを食べても美味しかったです
    ついさっきまで満腹でした

    また何かありましたらよろしくお願いします
  • [68] mixiユーザー

    2011年05月22日 20:57

    昨日はありがとうございました。皆様の料理、本当に美味しく頂きました。また機会がありましたら宜しくお願いします。
  • [69] mixiユーザー

    2011年05月22日 21:52

    皆様、昨日はありがとうございました。

    あれだけのものを1000円以内で食べられるなんて・・・
    どこに行っても無いですね。

    正直、凄いことだと思いました。

    あと、またさんのワダは、ウラドダルを水に浸してペーストしただけですか?
    すごく、フワフワで美味しかったです。

    ワダ屋開けますよ!(笑)
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  • 2011年05月21日 (土) 締切
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