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開催終了傑作未輸入スペインワインとイベリコハムの会

詳細

2010年03月09日 18:49 更新

管理人様、お世話になります。

東京タワーを望む港区芝公園にて、
“変幻自在”というお店を経営しております湯川史樹(ゆかわ・ふみき)です。
ここでは様々なワインイベントを主催していますが、
今回は私がFOODEX 2010のスペイン“カスティーリャ・イ・レオン州”のブースにおける、
通訳スタッフを担当させていただいた関係で、
未輸入の素晴らしいワインが手に入りましたので、
スロヴェニアやキプロスのものも含めた、
できるだけ低価格でコストパフォーマンスの高い会を企画しました。

・パーカーポイント98点の未輸入スペインワインを含むワイン10種
・ビュッフェ形式料理つき
・イベリコ豚の生ハムもどうぞ
・以上すべて込みで参加費4000円
・定員15名

目玉はなんと言っても「Felix Callejo(フェリックス・カジェーホ)」のトップブランド、
黒ラベルに赤とシルバーの文字で描かれた、
センスの良いラベルでお馴染みの2005年ヴィンテージです。
最近日本でも注目を集めるようになった「Ribera del Duero(リベラ・デル・ドゥエロ)」のもの。
私はパーカーポイントに振り回されるタイプではありませんが、
パーカー氏が98点をつける、というのにはやはり理由があると思いますね。
この一本は、FOODEX期間中に試飲した約300種の中で、
群を抜いて最も素晴らしかった溜め息ものの傑作です!
複雑にして深遠、華やかなのに上品で気高さを感じさせる果実味、
そして、とどまることのない余韻・・・。
もうこれはウットリするしかありません♪

このほかにも以下をご用意しました。

・Quercus Goriska Brda

ズバリ、スロヴェニアのワインです。
東欧はワインの質が非常に高いことがだんだん知られるようになってきましたが、
クロアチア、ブルガリア、ハンガリーらとともに、
スロヴェニアも素晴らしいものを造ります。
私自身もスロヴェニアを訪れて美味しいワインをたくさん飲ませていただいたことがあります。
2007年のカベルネソヴィニヨンですが、
イタリアとの国境付近で生産されている非常に質の高いワインですよ。

・Lambouri Semi-Dry

こちらは地中海に浮かぶ島国、キプロスの白ワイン。
しかも、なんと黒ブドウであるアンベリッシモという土着品種を使った白!
島の南側にあるトロードス山脈には、
石灰質の良い土壌が広がっており、そこで生産されたブドウで造られています。
正直、こういうワインを飲んだのは初めてでした。
とても面白いし、美味しいですよ♪

・Cantosan Brut

スペインの辛口スパークリングです。
ルエダはスペインの白ワインでは最も有名な地域のひとつ。
ベルデホという爽やかさが売りの品種を用い、
伝統的な手法で造られた、なかなかいい泡ものでございます。

・Alube Verdejo

こちらは私の友人であるインマが、
スペインのトロという地方で造っている白ワイン。
上と同じベルデホを使った白のスティルワインです。
夏向きのキリッとした香りと味わいですが、
一杯目や二杯目にはぴったりじゃないでしょうか。

・Alube Rojo

同じ造り手の赤ワイン。
スペインでは王道品種であるテンプラニーリョのローカル版、
ティンタ・デ・トロを100%使っています。
2009年で樽も浅く使っているので、
どちらかというと爽やかなタイプの赤になります。

・Cuvi Rosado

カスティーリャ・イ・レオン州で造られているロゼワインです。
こちらもテンプラニーリョを使っていますが、
ロゼというのは少なくとも日本では珍しいですね。
目にも美しいこの一本がどんな味わいか、是非お試しください。

・Torreon de Paredes Merlot

南米チリのカチャポアルバレーで栽培されたブドウを、
手摘みで収穫して醸したメルロー種の赤ワイン。
チリワインは濃厚でパワーがあるイメージが強いかと思いますが、
こちらはその雰囲気を持ちながらも、
とても滑らかで味わいも深い仕上がりになっていますね。

・Feudo Arancio Nero d’avola

最近ではイタリアのシチリア島からもたくさんのワインが入ってきています。
こちらはそのシチリアワインの中でも、
とても人気があるネッロダーヴォラという品種のワイン。
複雑な果実味と独特のテロワールがクセになります。
ひと口飲んだだけで、本格派の雰囲気を感じていただけると思いますよ。


ワインはこんな感じですが、
料理も勿論前菜からデザートまで、
ワインと合わせることを前提に、
皆様にご満足いただけるようご用意しますからね。

お店の住所: 港区芝公園1−7−22
アクセスはこちら↓
http://mixi.jp/view_community.pl?id=4530908


では、ご予約お待ちしています。

店主・湯川史樹

コメント(7)

  • [1] mixiユーザー

    2010年03月09日 22:32

    初めまして。
    スペイン好きですし、ローカルワインが多くて、興味深いし、
    価格も極めてお手頃。是非参加したいです。
  • [2] mixiユーザー

    2010年03月10日 01:23

    >しろうまあっくんさん

    参加希望ありがとうございます!
    お待ちしています。
    連絡先はメッセージにてご連絡しますね。

    店主
  • [3] mixiユーザー

    2010年03月10日 16:51

    とってもとっても参加したい素敵な企画ですね♪
    美味しそう〜、スペインワイン大好き〜

    なのに・・・残念無念、この日は無理なんです。
    どうしても、無理なので、行けないのですが、
    コメントだけ残したくて書いてます。ごめんなさい。

    次回企画も楽しみにしてます!
  • [4] mixiユーザー

    2010年03月10日 17:45

    あらら…

    この日じゃなければ…行きたかったもうやだ〜(悲しい顔)

    また企画してくださいねぴかぴか(新しい)
  • [5] mixiユーザー

    2010年03月10日 17:57

    >みずえさん

    残念ですねー!
    Felix Callejoの2005年は、
    おそらく私が飲んだことのある幾千のワインの中でも、
    かなり上位にランクされる逸品なので・・・。

    ワイン会は随時開催していますので、
    またチェックしてみてくださいね。
    お店のコミュはこちらです↓
    http://mixi.jp/view_community.pl?id=4530908

    >姫様さん

    こんにちは、店主の湯川です。
    コメントを残してくださってありがとうございます!

    ワイン会はたびたび開催しています。
    バラエティーあふれる会を続けていきたいと思っているので、
    情報をこまめにチェックしていただけると嬉しいです。

    何とぞよろしくお願い致します。
  • [7] mixiユーザー

    2010年03月12日 00:34

    >Akino

    こんなところにいるはずもないのに・・・。

    by 山崎まさよし

    (笑)

    この日はダメですか・・・。
    料理も気合い入れてつくっちゃうつもりなんですが。

    先日はタイミングが合いませんでしたが、
    また是非ご予約ください。
    お待ちしています。

    店主
mixiユーザー
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  • 2010年03月13日 (土) 18時〜
  • 東京都 港区芝公園1−7−22 “変幻自在”
  • 2010年03月12日 (金) 締切
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参加者
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