『ビール醸造セミナー参加者募集』

まいどパタです協創の初期に開催しておりましたセミナープロジェクト！
ただいまちょこっと休止状態ですがそろそろ再開したいと思います。
しばらくはパタがアリスさんに代わってやっていくつもりです。
んで新たに協創セミナーPJのコミュも創りますのでそちらもよろしく。
協創皆様のスキルを伝達いたしましょう

ということで今回協創セミナープロジェクト再開１弾目として
『てんちゃん＠好酒』 さんによるビール醸造セミナーを開催いたします。
季節がらクリスマスも近いということで今回はフルーツ ビールの醸造を予
定しております。フルーツとしては マンゴー、チェリー、ラズベリー、ジ
ンジャー、ストロベリー などがありますが、参加者の希望を聞きながら選
択したいと 思います。（場合によって用意できないものがありますので
その際はこちらで用意させていただきます）

今回はビール醸造セミナー初級編ということですでに麦芽糖になったもの
を用いて醸造します。上級編では大麦から麦芽糖を作って醸造ということも
考えておりますのでそちらもお楽しみに。

セミナーは１チーム5人でmax２チームを考えております。（若干の増員も可）
最少開催人数は5名で5名未満の場合は延期させていただ きますのでご容赦
ください。
尚普通のビールもOKです。
醸造したビールは一人当たり500ml瓶で6本持ち帰っていただきます

当日はてんちゃん＠好酒さんが醸造されたビールの試飲会もございますので
お楽しみに。大麦から作ったビールやら麦芽糖で作ったビールなどが飲める
予定です。おつまみ持ち込み可能です。またその他の飲み物は別会計で注文
可能です。
おつまみは簡単なものは用意します。その他は別料金で注文可能なものもご
ざいますので希望があれば書き込みよろしくお願いします。用意するように
手配いたします。

セミナー概要
１日時　　　2010年11月28日(日曜日)　17：00〜
　　　　　　2010年12月5日（日曜日)　２次発酵の瓶詰め（希望者のみ）
　　　　　　瓶詰めに参加できない方はこちらで瓶詰めいたします。
　　　　　　その後ナチュラで引き取りor宅急便で発送（送料は負担
　　　　　　願います）
２場所　　　ナチュラ
　　　　　　大阪府 大阪市西区新町2-17-10 2F
　　　　　　場所が分からない方は連絡くださいませ。
３参加費用　6000円
４内容　　　
　　　　　　●１１月２８日　メイン
　　　　　　?座学（１ｈ）　　　ビールの知識あれこれ
　　　　　　?醸造体験（1.5ｈ）
　　　　　　?試飲会（２ｈ程度）
　　　　　　　色んなビールを飲みながらの宴会になります
　　　　　　●１２月５日　２次発酵ビン詰め
　　　　　　?ビン詰め
　　　　　　?ラベル創り　ビール瓶に貼るラベルを作ります
　　　　　　　こちらは希望者のみ。但し材料費負担願います　　　 　
５その他
　　当日使用したビール機材などの販売もできます。
　　これを機に自宅で醸造したい方はどうぞ

瓶詰めしたビールは２次発酵後飲めます。（約１週間後位から）
のでクリスマスには十分飲める状態になってます。
ビールは生き物なので時間がたつと味が変わります。
時間をあけて飲み比べるのも楽しいですよ。

参加希望の方は作りたいビールを記入の上参加の旨書き込みお願いいたします
尚ご質問も承りますのでよろしくお願いいたします

募集は基本的に２１日で閉め切ります。この段階で５名以上の参加がありました
ら２６日まで募集を延長いたします。（材料調達の都合上よろしくお願いします）
尚フルーツビールの場は２１日に何を作るか決定させていただきますね。

それでは皆様の参加をお待ちしてます

よろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　協創PJ（代行）　パタ
すみません。訂正です
2次発酵は1週間と書きましたが、この季節温度が低いので発酵が遅れます
3週間ほどとの連絡を受けました。
ちょうどクリスマスあたりから飲めると思います
よろしくお願いいたします