the Easy Dishes〜WanderKitchen Experience(かんたん料理〜ワンダーキッチン体験)第８弾を下記要項の通り、開催します。今回はまだ、空きがあります。当日、午後４時までのお申し込みで大丈夫です。深夜のW杯日本vsデンマーク戦の前に、ぜひおいしいカレーで元気をつけにお越しください！ ご参加をお待ち申し上げております。

第1回『北インド料理』第２回『スペインの地方料理』第3回『アラブ料理の愉しみ』第4回『西アフリカの代表的料理』第５回『基本のイタリア家庭料理』第6回『手軽でおいしいタイ料理』第７回『パワー全開！ ブラジル料理』に続いて、今回は「南インド料理」です。

今月も夜の部です。お間違えなく。6月24日（木）の夕方６時半頃から開催します。参加費は3000円（税込、レシピ、一部調味料付録、夕食含む）で、コリバタカレー（チキンココナツカレー)、キャベツのトーレン(キャベツの炒めもの)、アヴィヤル(ヨーグルト・ベースの野菜カレー)、プローンマサラ(エビのカレー)、キュウリとトマトのライタ(ヨーグルト・サラダ)の５品をつくります。南インド料理はココナツミルクやヨーグルトなどを多用するところが北との違い。スパイス遣いやトマトの役割なども北とは違います。菜食カレーの本場、ケララ州なども南ですので、今回は肉のものが少なくなっています。ベジタリアン嗜好の方も、ご興味お有りの方は、ぜひふるってご参加ください。
ご希望の場合は、当日午後４時までに、jenteco + café＝050-3007-0876、もしくは黒澤＝080-3754-9296、kurosawa@gradations.net 宛、お申し込みください。当日は、会場(Villa Sacra Antica)がお分かりの方は直接会場に、初めての方は18時頃までに大町３−１−２０、jenteco + caféにいったんお立ち寄りりください。
なお、次回は7月中旬、「家庭で出来るフランス料理入門」の予定です。