the Easy Dishes〜WanderKitchen Experience(かんたん料理〜ワンダーキッチン体験)第7弾を下記要項の通り、開催します。
第1回『北インド料理』第２回『スペインの地方料理』第3回『アラブ料理の愉しみ』第4回『西アフリカの代表的料理』第５回『基本のイタリア家庭料理』第6回『手軽でおいしいタイ料理』に続いて、今回は第７回「パワー全開！ ブラジル料理」です。

今月も夜の部です。お間違えなく。5月20日（木）の夕方６時半頃から開催します。参加費は3000円（税込、レシピ、一部調味料付録、夕食含む）で、フェイジョン(豆の煮込み)、パステウ・ヂ・ピザ(ブラジル式揚げ春巻)+モーリョ・ヴィネグレッチ(みじん切り野菜のサラダ風ドレッシング)、ストロガノフィ・ブラジレイロ(ブラジル式ビーフストロガノフ)、ファロッファ・ヂ・リングィッサ(生ソーセージと調味キャッサバ粉の炒め合わせ)、アホス(ブラジル式ご飯)、ドセ・ヂ・アボーボラ(カボチャの甘煮)の6品をつくります。ブラジル料理は塩も砂糖も油もたっぷり、はっきりくっきりとした味が特徴です。地方の料理にはアフリカ料理の影響が色濃く反映されていますが、今回は比較的代表的などこでも見られるブラジル人の大好きなメニュー。カロリー摂取過多でも気にならない方、ご興味お有りの方は、ぜひふるってご参加ください。
ご希望の場合は、水曜19日中までに、jenteco + café＝050-3007-0876、もしくは黒澤＝080-3754-9296、kurosawa@gradations.net 宛、お申し込みください。当日は、会場(Villa Sacra Antica)がお分かりの方は直接会場に、初めての方は18時頃までに大町３−１−２０、jenteco + caféにいったんお立ち寄りりください。
なお、次回は6月下旬、久しぶりにインド、南インド料理の予定です。