the Easy Dishes〜WanderKitchen Experience(かんたん料理〜ワンダーキッチン体験)第５弾を今週木曜日に開催します。まだ、空きがありますので、奮ってご参加ください。
第1回『北インド料理』第２回『スペインの地方料理』第3回『アラブ料理の愉しみ』第4回『西アフリカの代表的料理』に引き続き、今回は「基本のイタリア家庭料理」をテーマに、自宅で手軽に本格的なイタリア料理をつくるための基礎的な調理法を実践します。

今月も夜の部です。お間違えなく。3月18日（木）の夕方６時半頃から開催されます。参加費は3000円（税込、レシピ、夕食含む）で、ソフリット(香味野菜の脂炒め)、ドライトマトとポルチーニのリゾット、カポナータ(野菜のトマト煮込み)、サルサ・ポモドーロ(基本のトマトソース)、ミネストローネ(具だくさんスープ)、ソフリットとサルサ・ポモドーロを利用した応用編としてのタリアッテレ・アラ・ボロネーゼ(ミートソース)、の５品をつくります。いずれも、日本でもおなじみの料理ばかりですが、つくり方や手順などでひと味ちがったものになるはずです。夜の部は時間に余裕がありませんので、じっくり時間をかけておいしいものを作る、というよりも、忙しい毎日の夕食に、少しだけおいしいものを、少しの工夫と手間で食べられるようになるための体験を旨としています。ご興味お有りの方は、ぜひお気軽にご参加ください。
ご希望の方は、水曜17日夜までに、jenteco + café＝050-3007-0876、もしくは kurosawa@gradations.net宛、お申し込みください。
当日は、会場(Villa Sacra Antica)がお分かりの方は直接会場に、初めての方は18時半までに大町３−１−２０、jenteco + caféにいったんお集りください。
なお、次回は4月中旬、手軽でおいしいタイ料理、の予定です。