he Easy Dishes〜WanderKitchen Experience(かんたん料理〜ワンダーキッチン体験)の第4弾開催のお知らせです。第1回『北インド料理』第２回『スペインの地方料理』第3回『アラブ料理の愉しみ』に引き続き、今回は『西アフリカの代表的料理』をテーマに、ベニン、ナイジェリア、ガンビア、マリなど西アフリカ諸国のお料理をつくります。

今月も夜の部です。お間違えのありませんように。２月18日（木）の夕方６時半頃から開催されます。参加費は3000円（税込、レシピ、夕食含む）で、肉と野菜のトマト煮＝ カラルー(ベニン)、アフリカ式炊き込みご飯＝ジョロフ(ナイジェリア)、練りトウモロコシ粉＝トー(マリ)、マッシュド・ビーンズ＆ヴェジタブルズ(西アフリカ全域)、青菜のピーナツバター煮＝グリーンwithグリーンペッパー(西アフリカ全域)、の５品をつくります。さらに今回は初の試みとして、自家製ジンジャービア＝アフリカの代表的なソフトドリンクもつくってみましょう。夜の部は時間に余裕がありませんので、今回もまたかなり駆け足になると思われます。それでも、めったにお目にかかれない料理をみんなでつくって、食べる機会は貴重なものになるはず、です。ご興味お有りの方は、ふるってご参加ください。

ご希望の方は、水曜17日中までに、ハリマオロッジ＝050-3007-0876、info@worldcampur.com　宛、お申し込みください。
なお、次回は3月中旬、基本のイタリア家庭料理、の予定です。