3/6（日）
開場13：00　　開演13：30
終演16：00
参加入場＝無料

基調講演 「食の安全を守る管理獣医師」北村 直人氏
講演
「食卓の安心・安全は農場から　〜FMVA認証牛の現状〜」飯田 潔氏
「食の安全・安心と家畜衛生」宮澤 隆氏
「消費者とメディアの視点から見た食の安全・安心」見城 美枝子氏
パネルディスカッション
「食卓の安心を支える「管理獣医師」」進行役 見城 美枝子氏

公演タイトルからは、難しそうですが、
安全な食材って、なにをもって安全って言っているの？
「食の安全管理」って具体的にどういうこと？
どういうルールで守られているの？
そういうことを皆様お伝えします。

※来場者に粗品進呈致します

会場にて長野県特産品のミニ試食会を行います
食の安全・安心を確保した農産品をご試食いただけますので、
この機会にぜひ長野の味をお楽しみ下さい。
1. 信州黄金シャモの薫製　2. 信州サーモンの薫製　3. シナノゴールド（リンゴ）

ご興味ある方は、下記URLからご応募ください。
http://syoku-sympo.jp/
お待ちしております。