＊＊＊＊ベジクッキング☆パーティ＊＊＊＊

東京・中野で人気の菜食レストランのオーナーシェフ村田由恵さんがつくる
おいしいベジタリアン料理を楽しむパーティ。
クッキングデモンストレーション（3品）でつくる料理を含めて、
全5品のコース料理を村田さんが実践している「食べるヨガ」の
お話を聞きながらご堪能いただけます。
また京都大学大学院でインドの菜食料理を研究している山岸伸夫さんが
「食と精神性」についてお話します。
学んで、食べて、ハッピーになるイベントです。

日時　3月15日（日）13：00〜16：30（開場12：30）
場所　クレオ大阪東（JR京橋駅徒歩7分）
料金　4.000円（要予約）　定員20名

●デモンストレーション・メニュー（予定）●
・コフタ・スパイシートマトソース（ひよこ豆の粉でつくる野菜ハンバーグ）
・大根・白菜・トマトのサブジ（スパイス＆ハーブ煮）
・そば粉のハラバ（インドのスイーツ）
※ 上記にプラス2品お出しします。（デモンストレーションはなし）
※ 肉・魚・卵・乳製品不使用です。

メイン講師：村田由恵
1988年にマクロバイオティックに出会い、玄米菜食を始める。
翌年家族3人でハワイのカウアイ島に渡り、スプラウツの栽培や
ローフードを学ぶ。
帰国後、国際寺院イスコン東京寺院で料理を10年間担当。
寺院生活でインドのヨーガ・ダイエットを学ぶ。
2001年に東京・中野に家庭菜食料理の店「ゴーヴィンダズ」を
オープン。オレンジページ、マリクレールなど多くの新聞・雑誌に
取り上げられ、TBS「はなまるマーケット」「メレンゲの気持ち」
などラジオ・テレビ出演も多数。

ゲスト講師：山岸伸夫
京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科在籍。専門はインドの食（特に寺院の儀礼供物）の研究。
　
お問い合わせ・ご予約：ayakokamio@hotmail.com（谷口文子）