仙台で、カフェや飲食店を開業したい方向けの、『カフェ開業セミナー』を開催します。

今回のテーマは、ズバリ“カフェメニュー徹底研究”です。

開業を目指すみなさんは、いろんなメニューを考えていらっしゃると思いますが、あれもこれもと種類があり過ぎると、かえってお店のコンセプトがぼやけることがあります。

どんなメニューを考えるといいのか、メニューブックの作り方で客単価が変わるということなど、元カフェオーナーで、現在カフェ開業コンサルタントとして、全国で活躍されている、大槻洋次郎さんから、徹底的に教えて頂きます。

もちろん、その中に、１人でも経営できるノウハウなどを盛り込んで頂く贅沢な内容になっております。

●日時：２０１３年１２月９日（月）１３時３０分〜１７時３０分

●場所：アクテデュース
（住所：仙台市青葉区大町１丁目１番１５号　大町川村ビル４階）

●料金：１３，０００円
☆早割：１１，７００円（適用期限・・・１１月２４日（日））
☆再受講割：１０，０００円（適用期限なし）

●定員：１４名

●内容：『カフェメニュー徹底研究』
・メニューは、どこから決めればいい？
・美味しいだけでは、お客様は来ない理由とは？
・どれくらいの調理技術があればいいのか？
・ひとりでいくつくらいのメニューを提供できるのか？
・仕入れ先の探し方と、発注について
・食器、備品リストのつくり方
・ドリンクメニューの選び方
・メニューブックこそ、全てである！

お申込みの詳細は、コチラのブログ記事をご確認ください。
http://ameblo.jp/takayu5024/entry-11672471280.html

講師：大槻洋次郎さんのプロフィールはコチラ
http://cafesemi.jp/?p=50

よろしくお願いいたします＾＾