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開催終了5/24木 塩麹漬け♪タンドリー風、チキン講座 ＠こぶたカフェ

【こぶたラボ】

【こぶたラボ】

詳細

2012年05月01日 16:09 更新

1月・３月といずれも大好評だった
ひろえさんのタンドリーチキン講座、

その後もリクエストのお声がとぎれず、
５月にも開催します♪

この講座は「午後」ですが、
「午前中」は、パン子ちゃんの塩麹講座も開催しますぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=59870625&comm_id=1219290

午前中に、塩麹の基礎全般を知り、
午後のこの講座で、塩麹のお肉への活用法を知る！！

塩麹マスターへの道、ばっちりでするんるん




試作回数は10回以上、

20キロ以上のチキンをつかって生まれた、

お肉×塩麹×スパイスの配合を、大公開しますぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）



この他に食べ比べとして、

・ヨーグルトで作ったタンドリーチキン…正統派？の味もご紹介。
・市販のカレー粉で作ったバージョン…オリジナルブレンドと、どんな違いがあるかな？


それぞれ、味わいの違いを実感して下さいね。



副菜は、、

すぐ美味しい、即席スパイスピクルスぴかぴか（新しい）

漬け込み時間がいりません。
すぐ食べられる！

お肉料理との相性もばっちり♪



なんと、

目がハート1回分の塩麹+スパイスセットのお土産つき目がハート

帰りにお肉を買うだけで、
美味しすぎる、タンドリーチキンの漬け込みOKです！


ぜひ・ご参加くださいね双子座


◇1/19に開催したタンドリーチキン講座のワンシーンは、こちらからどうぞ♪
http://kobutalabo1.blog9.fc2.com/blog-entry-721.html

◇3/15に開催したタンドリーチキン講座のワンシーンは、こちらからどうぞ♪
http://kobutalabo1.blog9.fc2.com/blog-entry-746.html

---------------------------------
◎日時5/24木　13：30〜15：00
　
◎場所　北新宿生涯学習館　3階
こぶたカフェ内のワンテーブル
（東中野駅徒歩7分）
http://kobutalabo1.blog9.fc2.com/blog-entry-109.html

◎参加費　2,000円＜塩麹+スパイスセットのお土産つき＞

※こぶたカフェ入場料(500円)は別途必要です

※こぶたラボの企画に2回目以降のご参加で、未入会の方は、
　こぶたラボ入会金2,000円別途要です。

ひよこすぎなみ子育て応援券、23年度発行分のみつかえます！
　（講座参加費・こぶたカフェ利用料にご利用可）
　24年度発行分は、新宿区では、使えません。
　ご注意くださいね。


◎持ち物　
　エプロン・手拭き・筆記用具

◎「申し込みたいけど、当日風邪などひいちゃったら休めるの？」
　そんな時は、こちらをご覧ください。
　http://kobutalabo1.blog9.fc2.com/blog-entry-97.html
　（この講座は食材を使いますが、キャンセル料はかかりません。）

◎この講座の食材選択基準は、こぶたカフェ給食・お買い物ポリシーに準じます。
　http://kobutalabo1.blog9.fc2.com/blog-entry-625.html
---------------------------------

mail toお申し込み・お問い合わせは、こちらからどうどるんるん
http://form1.fc2.com/form/?id=132872　「担当：ひろえ」


◎講師紹介　ひろえさん

☆こぶたラボスタッフ
☆ナチュラルクリーニング講師　
　ナチュクリコラムはこちら
　http://plaza.rakuten.co.jp/nonnontan/

☆スパイス使いの達人♪
　11/24のこぶたカフェ、タンドリーチキン給食の模様はこちらからどうぞ
　http://kobutalabo1.blog9.fc2.com/blog-entry-697.html


コメント(32)

  • [1] mixiユーザー

    2011年12月30日 07:10

    参加申し込みお願いしま〜するんるん

  • [2] mixiユーザー

    2011年12月30日 07:51

    えっちゃん、了解です！

  • [3] mixiユーザー

    2012年01月03日 23:07

    ぜひ作り方を教えていただきたいと思ってました！よろしくお願いします。

  • [4] mixiユーザー

    2012年01月09日 22:16

    Kombuさん

    ありがとうございます！お席、確保いたしました。

    よろしければ私宛に、メッセージにて
    お名前、メールアドレス、当日連絡可能な携帯番号を教えてください。
    当日のご案内をお送りいたします。

    よろしくお願いします！

  • [5] mixiユーザー

    2012年01月12日 23:08

    ご予約くださった皆さま、ありがとうございます！
    残席わずかとなりました。
    ご検討中の方、お早めに〜ウインク

  • [6] mixiユーザー

    2012年01月13日 22:19

    たくさんのご予約、ありがとうございました！
    満席となりましたので、これ以降はキャンセル待ちとさせていただきますわーい（嬉しい顔）

    今回日程の合わなかった方
    3月の開催も決まりましたので、ぜひご検討くださいねるんるん

  • [8] mixiユーザー

    2012年01月16日 11:13

    ＞ひさよしさん

    ありがとうございます！
    参加表明嬉しいでするんるん

  • [9] mixiユーザー

    2012年01月17日 08:21

    試食用のチキンを仕込んでますわーい（嬉しい顔）
    勘違いした家族が楽しみにしているので、また追加で仕込む予定…

    木曜日、お楽しみにるんるん

  • [10] mixiユーザー

    2012年01月19日 21:09

    本日はありがとうございました。
    この季節、皆さんに元気にお集まりいただけたのは、とっても嬉しいです。
    寒い季節も、スパイスパワーで元気に乗り切りましょうね指でOK

    作ったよ報告、書込みいただけたら嬉しいですウッシッシ

  • [11] mixiユーザー

    2012年01月20日 00:02

    おいしそうなにおいに、おあずけをくらったワンコじょうたいでした(^^ゞ
    ３がつ１５にち、もうしこみおねがいします。
    （PCちょうしわるくてかんじへんかんできません(>_<)）

  • [12] mixiユーザー

    2012年01月20日 08:16

    ＞ゆっこさん
    ありがとうございます！

    お時間のあるときに、私宛にメッセージにて
    お名前、当日連絡のつく携帯番号、お連れになるお子さんの月齢を
    送っていただけますでしょうか？
    よろしくお願いします！！

  • [13] mixiユーザー

    2012年01月22日 23:50

    3/15、参加希望しますぴかぴか（新しい）
    3才の息子と共に伺います♪
    今から楽しみにしていますわーい（嬉しい顔）

  • [14] mixiユーザー

    2012年02月05日 21:58

    ＞ayanonちゃん
    ありがとうございます。
    息子くんのお会いできるのも楽しみだな〜ハート

  • [15] mixiユーザー

    2012年02月16日 20:54

    早くも残席わずかとなりましたわーい（嬉しい顔）
    ご検討中のかた、お早めにexclamation ×2

  • [17] mixiユーザー

    2012年02月17日 12:07

    queさん
    参加表明、ありがとうございまするんるん
    お席、確保いたしました。
    楽しみにお待ちしていますハート

  • [18] mixiユーザー

    2012年03月02日 09:16

    いまにも満席になりそうですが。。。

    塩麹とお肉がこんなに相性いいのかと！驚いちゃってください。
    スパイスの配合も、
    華やかな香りを殺さない焼き方も、本当にもうプロの域。

    これがお家ですぐ作れますよ！
    この機会に是非ご参加を♪

  • [19] mixiユーザー

    2012年03月04日 17:59

    たくさんのご予約ありがとうございます。
    残席１となりましたわーい（嬉しい顔）
    よろしくお願いしま〜するんるん

  • [21] mixiユーザー

    2012年03月05日 00:24

    ＞queさま
    はい、キャンセル受付いたしました。
    お会いできず残念ですあせあせ（飛び散る汗）
    またの機会にぜひ、遊びにいらしてくださいね〜手（パー）


    というわけで、残席２、ですexclamation ×2

  • [22] mixiユーザー

    2012年03月10日 18:10

    塩麹、仕込んでます！
    チキンは3日前に仕込みますよ〜わーい（嬉しい顔）
    ランチ前に、試食して頂きます！！

  • [23] mixiユーザー

    2012年03月13日 09:39

    いよいよ明後日となりました！
    ご参加の皆様、お時間ありましたら
    給食メニューもチェックしてくださいねウインク
    http://mixi.jp/view_event.pl?id=68199224&comm_id=1219290

  • [24] mixiユーザー

    2012年05月01日 16:08

    1月・３月といずれも大好評だった
    ひろえさんのタンドリーチキン講座、

    その後もリクエストのお声がとぎれず、
    ５月にも開催します♪

    この講座は「午後」ですが、
    「午前中」は、パン子ちゃんの塩麹講座も開催しますぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）
    http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=59870625&comm_id=1219290

    午前中に、塩麹の基礎全般を知り、
    午後のこの講座で、塩麹のお肉への活用法を知る！！

    塩麹マスターへの道、ばっちりでするんるん




    試作回数は10回以上、

    20キロ以上のチキンをつかって生まれた、

    お肉×塩麹×スパイスの配合を、大公開しますぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）



    この他に食べ比べとして、

    ・ヨーグルトで作ったタンドリーチキン…正統派？の味もご紹介。
    ・市販のカレー粉で作ったバージョン…オリジナルブレンドと、どんな違いがあるかな？


    それぞれ、味わいの違いを実感して下さいね。



    副菜は、、

    すぐ美味しい、即席スパイスピクルスぴかぴか（新しい）

    漬け込み時間がいりません。
    すぐ食べられる！

    お肉料理との相性もばっちり♪



    なんと、

    目がハート1回分の塩麹+スパイスセットのお土産つき目がハート

    帰りにお肉を買うだけで、
    美味しすぎる、タンドリーチキンの漬け込みOKです！


    ぜひ・ご参加くださいね双子座


    ◇1/19に開催したタンドリーチキン講座のワンシーンは、こちらからどうぞ♪
    http://kobutalabo1.blog9.fc2.com/blog-entry-721.html

    ◇3/15に開催したタンドリーチキン講座のワンシーンは、こちらからどうぞ♪
    http://kobutalabo1.blog9.fc2.com/blog-entry-746.html

    ---------------------------------
    ◎日時5/24木　13：30〜15：00
    　
    ◎場所　北新宿生涯学習館　3階
    こぶたカフェ内のワンテーブル
    （東中野駅徒歩7分）
    http://kobutalabo1.blog9.fc2.com/blog-entry-109.html

    ◎参加費　2,000円＜塩麹+スパイスセットのお土産つき＞

    ※こぶたカフェ入場料(500円)は別途必要です

    ※こぶたラボの企画に2回目以降のご参加で、未入会の方は、
    　こぶたラボ入会金2,000円別途要です。

    ひよこすぎなみ子育て応援券、23年度発行分のみつかえます！
    　（講座参加費・こぶたカフェ利用料にご利用可）
    　24年度発行分は、新宿区では、使えません。
    　ご注意くださいね。


    ◎持ち物　
    　エプロン・手拭き・筆記用具

    ◎「申し込みたいけど、当日風邪などひいちゃったら休めるの？」
    　そんな時は、こちらをご覧ください。
    　http://kobutalabo1.blog9.fc2.com/blog-entry-97.html
    　（この講座は食材を使いますが、キャンセル料はかかりません。）

    ◎この講座の食材選択基準は、こぶたカフェ給食・お買い物ポリシーに準じます。
    　http://kobutalabo1.blog9.fc2.com/blog-entry-625.html
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    mail toお申し込み・お問い合わせは、こちらからどうどるんるん
    http://form1.fc2.com/form/?id=132872　「担当：ひろえ」


    ◎講師紹介　ひろえさん

    ☆こぶたラボスタッフ
    ☆ナチュラルクリーニング講師　
    　ナチュクリコラムはこちら
    　http://plaza.rakuten.co.jp/nonnontan/

    ☆スパイス使いの達人♪
    　11/24のこぶたカフェ、タンドリーチキン給食の模様はこちらからどうぞ
    　http://kobutalabo1.blog9.fc2.com/blog-entry-697.html


  • [25] mixiユーザー

    2012年05月03日 09:48

    久しぶりにチキンを仕込みましたわーい（嬉しい顔）
    今回は2kg！！
    明後日、5/5あたりが食べごろでするんるん

  • [26] mixiユーザー

    2012年05月07日 21:21

    こどもの日に、お友達宅でBBQをしました。
    炭火で焼いたチキンも格別ですねぴかぴか（新しい）

    事前に仕込んでおけるため、BBQの朝も慌てることなく準備ができます。
    これからに季節、BBQにもオススメですよexclamation ×2

  • [28] mixiユーザー

    2012年05月12日 13:56

    スパイスを操るひろえさんのおかげで昨日は
    美味しい大人向けのドライカレーが出来るようになった。
    この講座でもスパイスの配合の妙を伝授してもらえます!!
    美味しいタンドリーチキンを作ってママの株がワンランクアップexclamation ×2

  • [30] mixiユーザー

    2012年05月15日 17:48

    ゆきちゃん、24日ではないですか？
    来週ですよ〜

  • [31] mixiユーザー

    2012年05月16日 08:44

    はい来週です。

    先日も友人との集まりに持参したら、大好評でしたウッシッシ
    事前に仕込めて、当日はオーブンにお任せぴかぴか（新しい）

    来客時にも、BBQにも、大活躍間違いなしです！！

  • [32] mixiユーザー

    2012年05月19日 16:32

    次回のこぶたカフェはスパイスマスターひろえさんの
    塩麹タンドリーチキンぴかぴか（新しい）
    この回は本格派のヨーグルトを使ったタンドリーチキンの
    試食もあるんですよね!？
    しかもこれからの季節にぴったりの即席ピクルスも
    覚えられるなんて、こぶたカフェならではexclamation ×2
    ぜひぜひお見逃しなく〜ウインク
mixiユーザー
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[【こぶたラボ】] コミュニティトップへ

  • 2012年05月24日 (木) 13：30〜15：00
  • 東京都 東中野・北新宿
  • 2012年05月24日 (木) 締切
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  • 気になる！
参加者
4人

主催者

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