開催終了ホワイトデー試飲会＠ミール・ミィ
詳細
2009年02月28日 20:17 更新
番頭です (^^)ｙ
久しぶりにミードの試飲会を挙行します。
参加は自由★彡
試飲のお代は一切いただきません！！
実は、西豪州のバーソロミューミーダリーのオーナー，バート・レビン氏がこの度自己のミーダリーを売却され、
事務員だったカリーナさんの夫、ジェイムズさん(元々ワイン職人)が後を継承して新しく「バーソロミューミード」を造られることになりました。
昨年秋から醸造技術を習得され、この度晴れて自信の第一号ミードをそれぞれ送って下さいました★彡
是非デビュー作をお試し下さい★彡
画像が小さくて申し訳ないのですが、左から
・スウィート：従来を踏襲？
・ハニーリッカー：蜂蜜をプラスして、ブランディーで度数を強めた17.5%
・ミード：従来のミディアム?
・シトラス・ミード：南豪州からの有機グレープフルーツ果汁を加えて醸造
・ベリー・ミード：2%ブラックカラン果汁を加えて醸造
・メセグリン・スパイスト：ジンジャー、シナモン、クローブ、ローズマリーを加えオーク樽で醸造
どうです？このラインナップ。
先ほど到着したので、これから冷やします (^^)ｙ
まだ飲んでませんよ！だから？マーク付き！
コミュ「ミードを飲もう！」でイベントを立ち上げます。
３月１４日ホワイトデー、以前のようにミール・ミィ ミードカンターで試飲会を大々的に挙行します★彡
彼女、奥様を素敵に酔わせたい方は、是非試飲においで下さい。
お代はいりませんよ！まだ販売できませんからネ！
皆さんにお尋ね、評価をいただいて次回の入荷のアイテムを絞り込みたいと思います。
ご意見訊かせて下さい！！
以下、ミード職人となったジェイムズさんの奥さんカリーナさんからのメール：
Dear Schingo- san,
I hope you are well. It has been a long time since we corresponded so
I thought that I would get in touch, to reassure you of our commitment
to supplying you with the finest quality Mead. I have sent today
samples of our Meads, All of the samples that I have sent have been
made by James, and are indicative of the quality that you will be
receiving in the future.
At present we have only 750ml bottles, but if you require 375ml we can
make sure that our next Meads are bottled into this size for you.
I look forward to your feedback when you have tasted our new Meads.
Tasting notes are available on our website www.honeywine.com.au ,
Kind Regards
Careena Kellie
久しぶりにミードの試飲会を挙行します。
参加は自由★彡
試飲のお代は一切いただきません！！
実は、西豪州のバーソロミューミーダリーのオーナー，バート・レビン氏がこの度自己のミーダリーを売却され、
事務員だったカリーナさんの夫、ジェイムズさん(元々ワイン職人)が後を継承して新しく「バーソロミューミード」を造られることになりました。
昨年秋から醸造技術を習得され、この度晴れて自信の第一号ミードをそれぞれ送って下さいました★彡
是非デビュー作をお試し下さい★彡
画像が小さくて申し訳ないのですが、左から
・スウィート：従来を踏襲？
・ハニーリッカー：蜂蜜をプラスして、ブランディーで度数を強めた17.5%
・ミード：従来のミディアム?
・シトラス・ミード：南豪州からの有機グレープフルーツ果汁を加えて醸造
・ベリー・ミード：2%ブラックカラン果汁を加えて醸造
・メセグリン・スパイスト：ジンジャー、シナモン、クローブ、ローズマリーを加えオーク樽で醸造
どうです？このラインナップ。
先ほど到着したので、これから冷やします (^^)ｙ
まだ飲んでませんよ！だから？マーク付き！
コミュ「ミードを飲もう！」でイベントを立ち上げます。
３月１４日ホワイトデー、以前のようにミール・ミィ ミードカンターで試飲会を大々的に挙行します★彡
彼女、奥様を素敵に酔わせたい方は、是非試飲においで下さい。
お代はいりませんよ！まだ販売できませんからネ！
皆さんにお尋ね、評価をいただいて次回の入荷のアイテムを絞り込みたいと思います。
ご意見訊かせて下さい！！
以下、ミード職人となったジェイムズさんの奥さんカリーナさんからのメール：
Dear Schingo- san,
I hope you are well. It has been a long time since we corresponded so
I thought that I would get in touch, to reassure you of our commitment
to supplying you with the finest quality Mead. I have sent today
samples of our Meads, All of the samples that I have sent have been
made by James, and are indicative of the quality that you will be
receiving in the future.
At present we have only 750ml bottles, but if you require 375ml we can
make sure that our next Meads are bottled into this size for you.
I look forward to your feedback when you have tasted our new Meads.
Tasting notes are available on our website www.honeywine.com.au ,
Kind Regards
Careena Kellie
コメント(10)
2009年03月13日 12:07
試飲会を明日に控えて、また追加のサンプルが到着しました。
イングリッシュミードを造っているラーガシャルワイナリーから、
・ドライミード
・リザーブミード
・ウィスキーミード
です。
それぞれいただいた紹介のコメントをアップしておきます。
ドライミード：
辛口で洗練された味わいのミード。アルコール分少し高めの１５％
色：明るいレモン色を帯びた金色
香り：クリーンで豊かな蜂蜜とキャラメルの香りと仄かなシトラスの香り
味わい：香りから甘味を連想させるが、バランスの良い蜂蜜の甘味を感じながらもスッキリとした飲み口の爽やかな辛口
お奨めの飲み方：アペリティフとしてよく冷やしてまたロックで。または、ショウガを加えて温めて飲むのもお奨め
リザーブミード：
オーク樽で熟成させた、マイルドなミード。甘口。アルコール分１７％
色：輝きのある琥珀色
香り：柔らかな甘い蜂蜜と柑橘類の香り
味わい:スッキリとした甘味と、程よい酸味で舌触りは滑らか。かすかなオークの香りが感じられる。
お奨めの飲み方：アルコール分の高さを感じさせない、バランスの取れた味わい。常温でも冷やしても、またロックで。
ウィスキーミード：
スコッチウィスキーをブレンドしたミード。アルコール分２０％
色:つやのある茶色がかった琥珀色
香り：ウィスキーの香りに重なる蜂蜜の甘い香り
味わい：やさしい甘さの中に、力強いウィスキーとかすかなオークの香りが感じられる。バランスの良い爽やかな味。
お奨めの飲み方:冷やして、またロックがお奨め。燻製のハム、またはじっくり焼いたポークや味の強いチーズに。
2009年03月15日 11:32
昨日は、番頭も試飲に参加してしまったので、食事したらそのまま寝てしまいました。
ご報告が遅れてスミマセンm(_'_)m
まずご参加していただいた皆様本当にありがとうございます。
特に遠路はるばる徳島からおいで下さったKOUさん、そしてご友人の方。IKUO3さん、もう一方お名前をそびれてしまいました。ゴメンナサイ。
お帰り時ちゃんとご挨拶が出来ず、大変失礼いたしました。m(_'_)m
しかし、総なめで全て開栓しました。
急遽届いたカナダ・インターミエル社のミードやメールプルリカーもお試しいただきました。
画像でご案内の通り、まさしくミードカウンターはボトルの林と化しました。
番頭がお注ぎするのも難渋するくらい。
ポアラーも足りなくなって大変でした。
一人通りがかりの広島からのおばさまが皆さんの和やかな輪に入り込まれて、
「お酒は弱いんですぅぅ・・。」
といいながらほとんど全て試飲されて、もう可笑しいほどでした。
KOUさん達が来られると、こういう方が必ず何人か現れるんですよね。(^^)
KOUさん達に何かオーラでも出ていらっしゃるんでは???
その後皆さんどうされました？
珍しいお酒を持ち寄られて飲み会だったんでしょう？
京都の夜をエンジョイされました？
さて、番頭も今回皆さんと初めて新着及びデビューミードを試飲させてただきました。改めてレポートさせていただきます。
では・・・。
2009年03月15日 21:18
KOUさん、無事にご帰還ですか？
して、大阪で飲み明かし・・・。
凄いな。とてもお付き合いできる体力はございません
インターミエル社のロゼ（Rosee)は行けますね。
やはり、番頭もNo.1だったと、そう思います。
しっかり薔薇の香りが封じ込められて薔薇好きにはたまらないアイテムでしょうネ。
蜂蜜とクランベリー果汁を合わせて醸造。そして薔薇花を漬け込んでいるのか香りが素晴らしいですね。
もたもたしているとどこかが先に輸入＆販売するかも知れませんね。色々とせめぎ合いがあるかも。
でも、コスト面を考えると・・・。
スーパーマーケットトレードショウで見かけた、とあるワイン取扱業者が今年はロゼタイプを拡販に力を入れたいと入れたいと云ってましたしね。
予感はびんびん感じます。
明日早速問合せをすることにしましょう。
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