「野菜を楽しむ12ヶ月」、平日クラス「野菜のおかず」のふたつのクラスを開催しています！

◆『野菜を楽しむ12ヶ月』
自然栽培、オーガニック野菜の目利き‘築地御厨’さんから仕入れる旬の野菜を中心に、穀物、豆類、海藻などをとりいれたメニューを毎回4〜５品を皆さんと一緒に作り、ゆっくりいただきます。
今までと同じ雰囲気ですが、野菜を知ることにより焦点をあてたクラスです。


◆『野菜のおかず』
毎日の食卓やお弁当のおかずにしたいオーガニック野菜料理ご紹介。
加工品を使わない野菜たっぷりのシンプルなレシピを毎回２〜３品皆さんと一緒に作ります。



■５月の『野菜を楽しむ12ヶ月』■

*アスパラガスとお豆と山菜*

今月はメインもシンプルな野菜のグリルです。本当にシンプルに生命力のある野菜を味わってください！その日の御厨さんオススメの野菜を使いますのでお楽しみに！

◇アスパラと山菜のグリル
　焼いてさっと蒸し煮して、スパイスのほんのり香るソースを少しだけ添えます。

◇アスパラとそら豆と新玉ねぎのポタージュ
　スープストックは使わない重ね煮野菜のポタージュ。気候次第で冷製に。

◇旬の野菜とお豆のサラダ
　滋味ある地豆と春野菜たっぷりのサラダです

◇ナッツ入りブラウンライス
　たまり醤油に絡めたナッツを混たリッチな玄米ご飯

◇フルーツタルト
　お楽しみに！


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日時：?５月１７日（土）１１：００〜１５：００
　　　?５月２５日（日）１１：００〜１５：００ ←定員に達しました!
　　
　　
場所：よかしこや今風庵
　　　東京都文京区千駄木３−３６−１２
　　　Tel　０３−５８３２−６５８０
　　　http://www.comfoo.co.jp/
　　　
参加費：４０００円 （当日の支払いになります）

参加ご希望の方は企画者宛のメッセージにてご連絡ください｡
※｢件名｣に『料理教室申込み』とご記入ください｡



■５月の『野菜のおかず』■

◇ナッツ入り玄米ごはん

◇山菜のグラタン
（他一品、スープもつきます）

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日時：?５月２２日（木）１１：００〜１４：００
　　　
場所：よかしこや今風庵
　　　東京都文京区千駄木３−３６−１２
　　　Tel　０３−５８３２−６５８０
　　　http://www.comfoo.co.jp/
　　　
参加費：３０００円 （当日の支払いになります）

参加ご希望の方は企画者宛のメッセージにてご連絡ください｡
※｢件名｣に『料理教室申込み』とご記入ください｡
お申し込みお待ちしております！


■６月のクラスは都合によりおやすみさせていただきます。かわりに野菜のイベントを開催予定。詳細はまたお知らせいたします■