2007年もよろしくお願いいたします！

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１月の料理教室のテーマは

●疲れたお腹に●

コトコト炊いてゆっくり作る和食で、年末年始の食べすぎの胃腸をいたわりましょう。

◇お豆と粟の玄米粥
　もち粟と数種類のお豆と炊いた玄米のお粥

◇車麩の吉野煮
　車麩を煮付けて揚げて、甘辛に仕上げます。青菜などを添えて。
　
◇精進けんちん汁
　たっぷりの野菜にこんにゃく、お揚げ、お豆腐・・お醤油味が美味しい汁もの

◇めかぶのおろしあえ
　とろとろの昆布をおろし大根と人参と柚子の汁で和えます。

◆黒ごまのプリン
　ドライフルーツの甘みで作る寒天を使ったごまプリン

※サプライズメニューもお楽しみに！


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日時：?１月１３日（土）１１：００〜１５：００
　　　?１月２０日（土）１１：００〜１５：００
　　 　
場所：よかしこや今風庵
　　　東京都文京区千駄木３−３６−１２
　　　Tel　０３−５８３２−６５８０
　　　http://www.comfoo.co.jp/
　　　
参加費：４０００円 （当日の支払いになります）

参加ご希望の方は企画者宛のメッセージにてご連絡ください｡
※｢件名｣に『料理教室申込み』とご記入ください｡

□■予告■□

２月の料理教室は１０日（土）に「スイーツクラス」を予定しています。

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＊ノンシュガー･スイーツ・クラス

焼き菓子・バレンタイン・トリュフなどのお菓子のクラス。玄米おにぎりと味噌汁付！

（同じメニューで２月１７日の開催も検討中です！）

※詳しくはお問い合わせください。

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＊講師紹介＊

牧原 淳子
フードディレクター花田美奈子氏主宰の?ハナダでパーティーやケータリングの調理を経験。
現在はヘルシーな野菜の料理のレシピ開発やマクロビオティックの講師をつとめる。 調理師、リマクッキング師範。
焼き菓子のオンラインショップ「ＡＣＯＴ（アコット）」のオリジナルケーキレシピ担当。
http://www.acot.jp

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たくさんのご参加お待ちしております！