１０月の料理教室のテーマは・・・

＊キノコと根菜をふんだんに使った秋の食卓＊

キノコ、根菜、玄米などの穀物を使った、この季節の定番メニューに加えていただきたい和のメニューのご紹介です。

◇キノコの玄米混ぜご飯
　　3種類のキノコを炊き立ての玄米ご飯に混ぜてつくる秋のごはん。

◇いろいろ野菜の竜田揚げ
　　れんこん、ごぼうなどの季節の根菜の竜田揚げ。すだち、大根おろし添え。

◇かぶと柿のさっぱり和え
　　酸味と果物の甘みの和風サラダ。

◇そば米の汁物
　　そば米と秋の野菜の田舎風汁。

◆かぼちゃのショソン
　　かぼちゃの甘みを生かしたノンシュガーのミニパイ。




日時： ?１０月２１日（土）１１：００〜１５：００
　　　　?１０月２８日（土）１１：００〜１５：００

場所：よかしこや今風庵
東京都文京区千駄木３−３６−１２
Tel　０３−５８３２−６５８０
http://www.comfoo.co.jp/
　　　
参加費：４０００円

参加ご希望の方は企画者宛のメッセージにてご連絡ください｡
※｢件名｣に『料理教室申込み』とご記入ください｡


＊講師紹介＊

牧原 淳子
フードディレクター花田美奈子氏主宰の?ハナダでパーティーやケータリングの調理を経験。
現在はヘルシーな野菜の料理のレシピ開発やマクロビオティックの講師をつとめる。 調理師、リマクッキング師範。
焼き菓子のオンラインショップ「ＡＣＯＴ（アコット）」のオリジナルケーキレシピ担当。http://www.acot.jp