２７日（日）の鎌倉の会の詳細です。こちらもぜひお越しください。安藤は鎌倉
散策の前に鎌倉近美別館の「山下菊二コラージュ展」からの参加になります。

ソムリエ安藤文隆と料理人たにし優子
「第６回　ワインと料理のセミナー＆パーティー」のお知らせ
〜フランスの田舎ワインと旬の鎌倉食材との出会い〜
　『桃の節句　雛まつり』
新年あけて早いものでもう一カ月が過ぎましたね。
遅ればせながら、今年も皆さまにとって素敵な年になりますよう、
お祈り申し上げます。
さて、「ワインでホームパーティー！」をイメージした演出で、
ワインと料理をたっぷり堪能しながら、食の知識と楽しみをひろげるセミナーも、
おかげさまで６回目です。
桃の節句が間近ということもあり、
雛まつりをテーマにした雰囲気の中、楽しんでいただこうと思います。
今回のメニューは旬の鎌倉食材を味わうことはもちろん、
ほっこりメニューをご用意。
ワインもフランスの田舎ワインからお料理に合わせてセレクト。
６種類のワインにプラスして、今回のメイン料理に予定されている、
「トリッパと牛すね肉のシードル煮込み」の故郷ブルターニュ地方の名物、
カルバドスかシードルもご用意する予定です。
鎌倉も春の芽ぶきの美しい季節です。
どうぞ皆様お誘い合わせのうえ、ふるってご参加ください。
なお今回、ご希望の方に、
早春の花香る鎌倉を散策しながら、安藤、淺野が会場までご案内します。
こちらの参加費は無料です。
ご希望の方のみ、申し込みメールに「鎌倉散策参加希望」の旨、記してください。
また現在、神奈川県立近代美術館鎌倉別館では「山下菊二コラージュ展」
八幡宮境内の神奈川県立近代美術館鎌倉館では「彫刻家・辻晉堂展」が開催中です。
http://www.moma.pref.kanagawa.jp/public/ExhibitionTop.do
＜ワインと料理のセミナー&パーティー＞
◆日時：２０１１年２月２７日(日)１４〜１７時
◆場所：鎌倉「カエサルブランカ」
＊ＪＲ鎌倉駅からバス＋徒歩で約１５分またはタクシーで約１０分の立地です。
＊詳しいアクセスについてはご予約後にお知らせいたします。
◆会費：８千円(税込）
＊当日、ご来場時にお渡し下さい。
◆申し込み方法
お名前、メールアドレス、電話番号を記載の上、下記メールにお送り下さい。
"たにし優子"<aozora-deli@yuko.nifty.jp>
なお、ご予約は先着順とさせていただきます。
◆鎌倉散策（ご希望者のみのオプション）
時間・場所・コース：１３時　鎌倉駅　八幡宮口改札前集合
→おんめさま（大巧寺）→妙本寺→長勝寺→材木座霊園（海の見える丘）→カエサルブ
ランカ
＊約１時間の散策です。
◆ソムリエ 安藤文隆 プロフィール
ワイン研究家。
南仏専門ワインショップ＆テイスティングバー LA CANTINETTA オーナー・ソムリエを
経て、現在ＮＨＫ文化センター「ワイン『再』入門講座」講師。
（社）日本ソムリエ協会認定ワイン・アドバイザー。
フランス各地の素朴な「田舎」ワインの発掘がライフ・ワーク。
落語が趣味で贔屓は立川志らく。
◆料理人 たにし優子 プロフィール
シルクロード、アジア、ヨーロッパ、ＮＹ、日本・・・
様々な旅のなかでその風土に育まれた美味しいものとの幸せで豊かな出会いが
レシピのバックボーン。
２００３年に鎌倉の惣菜のお店「青空デリ」立ちあげ。
現在、ケータリング、出張料理、レシピ開発を中心に活躍中。
◆予定しているメニュー
☆春菊ペーストのカナッペ
☆季節のテリーヌ
☆春野菜と魚のフリッター
☆ハマグリのパスタ
☆トリッパと牛すね肉のシードル煮込み
☆フォンダンショコラ
メニューは変更になることがございます。予めご了承願います。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
　ソムリエ　安藤文隆　　料理人　たにし優子