bar&cafe 蝶よ華よ

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詳細 2015年5月28日 00:38更新: 昼からお酒でも、夜中に珈琲でも。
特別な日に特別な方とのフルコースでも、気のおけないお友達同士で語り合っても。
歩き疲れたときの小さなオアシスにも、ちょっとした人数でパーティーでも。

小さな小さな店ですが、
一杯一杯お挽きしてドリップするコーヒーも、
お茶にもお酒にも合うバランスでお作りしてるデザートも、
素材同士や、スパイスやハーブのバランスにこだわったお料理も、
１つ１つ選んだ器達も、全てこだわりの店です。
この規模の割には、お酒の種類も揃ってますし、お好みに合わせてカクテルをお作りも致します。

特に、ストゥブ(鍋)で数時間ことこと煮込んだ料理は、自慢です。
厨房も狭く、冷蔵庫の置けるスペースに限りが有り、
一度に沢山作れませんし、一日にご提供出来る種類も限られますが、
全く手は抜く気は有りませんし、季節季節に合わせて、自信作を選んでご提供させて頂いてます。

1959年築の、まるで映画のワンシーンの様な空間は、
時間も国もわからなくなる様な、
不思議な場所へと誘ってくれます。

目指すは、幼少期に憧れたお洒落なおばあちゃんの
色んな国の香水や、当時はなんの為の物かわからぬ化粧品や、まばゆい宝石のアクセサリーや、
沢山の物語の詰まった鏡台。
「ちょっとフランスへ」「イタリアへ」だのと言ってぱっと旅立ったり、
(因みに彼女の愛用香水はCHANELのNo. 9で、お手洗いには必ず置いて有りました)、
気紛れに、子供だけでは入れない甘味処へ、ませていたあたしだけを連れてゆき(※彼女は子供と動物が大嫌いでした)、
大人の世界の覗き穴を開けてくれたりした、
そんなはるのさんの愛した街・大須で、
彼女がもし生きてたら、高い声ではしゃいで貰える様な店に、と。

そんな彼女の様に、
贅沢と仇っぽさ、装う姿と無邪気な笑顔、
その両方をわかる大人の方々が、
新しい物語を編んで下さる場所にしたいとの願いを込めて作った店。

そんな愛娘「蝶よ華よ」のコミュニティです。

いらした事の有る方も、縁有って気になって下さった方も。
是非是非、お気軽にご参加下さい。

Bar&Cafe 蝶よ華よ
〒460-0011
名古屋市中区大須3-42-6
ともしびアパート101
052-238-1701