ビストロ　スリール

2008年10月01日に津山市内の美作大学近くにオープンしたビストロ＜ビストロ スリール＞を応援するコミュです



この度オープン１周年を機に新シェフとして、あの元リ○トワール津山でスーシェフ兼パティシエとして働いていた大上さんが就任
大勢のファンも悲しんだスタッフ総退職という衝撃から２年半の時を経て、同じく元リ○トワール津山の若き店長だった石原さんと再びコンビを組みました
２人ともリ○トワール津山ではダ○エル・マルタンさん（06年7月〜07年3月同店料理顧問、元マキシム・ド・パリ総料理長、元ル・コルドン・ブルー副社長など、現東京レスパドンオーナーシェフ）や星○英治シェフ（06年6月〜06年7月同店料理長代行、アンジェロ・パラクッキ、KIHACHIなど、元トラットリア・アミケッティ料理長、現大阪ラ・バッロッタオーナーシェフ）、合○吉博シェフ（06年10月〜07年3月同店料理長、東京ヴァンセーヌ他、OHKニョッキン７にてニョッKING受賞、現岡山シェ・プティ・リスオーナーシェフ）などに師事、研鑽を積んできています


本場パリさながら《安い旨い多い》をコンセプトに新しいスリールを盛り上げてくれることでしょう


美味しいものをちょっとずつもいいけれど、たまには旨いものをたっぷりと。
石原さんセレクトの安旨ワインを片手に、大上さん自慢のビストロ料理を楽しみませんか？


すでにスリールが大好きだという方はもちろん、生まれ変わったスリールに行ってみたい、興味がある、未だに場所がわからへんわ〜という方たちみんな集まって