パルテノペ(Partenope)

詳細 2018年7月30日 14:32更新

真のナポリピッツァ協会認定のお店「パルテノペ」

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情報交換しながらこのコミュをみんなで盛り上げて行きましょう

世界に180店舗ほどしかない「真のナポリピッツァ協会」認定のお店。
ナポリピッツァを名乗るには、生地の素材が小麦粉・水・酵母・塩だけで、
手で成形し、薪を燃料とする石窯の直火焼き、
という基準をクリアしなければならない難しいもの。


お店は都内に３店舗、横浜に1店舗あります。
南イタリアを意識したオシャレな店内は、
年齢を問わず幅広い層が来店されているようで、外国人まで集まる賑やかさ。
お店に入るとすぐ、目の前の店内中央部が厨房になっていて、
そこには薪窯がしっかりと鎮座しています。

ももいつ行っても満席の事も多く、の予約は必須です。
ランチにはここのピッツァ目当てで来ている人がたくさん。
今まで食べたことがないくらい生地が美味しい。
さすがと言った感じで申し分ないです。

生地のもちもち感とジューシーなトマトソース、
チーズのとろとろ感が絶妙

ここにいったらやっぱりピッツアを食べないと。
は、予約をして行くのをオススメします。
またイタリア全土から選りすぐったワインも豊富。
と一緒に本場のピッツアで、イタリアの味を気軽に楽しんで。


パルテノペオフィシャルホームページ
http://www.partenope.jp/

広尾店
http://www.partenope.jp/shop/hiroo.html

恵比寿店
http://www.partenope.jp/shop/ebisu.html

品川店
http://www.partenope.jp/shop/shinagawa.html

横浜店
http://www.partenope.jp/shop/yokohama.html


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