すいません、先日ご主人と話をさせてもらったんですが、実は老司店は本店ではないことが判明いたしました(涙)
本店は大橋店だそうです!
さかのぼること約40年、当時大橋で1軒だけでやっていて、現在の老司には約30年前に出店したそうです。
当時は大橋から老司までの間は一九ラーメンしかなかったそうです♪
福岡市南区の南端、県道49号線沿いにある老司のラーメン店。
市中からかなり離れているから、出かける際は車を使って来ておくんなまし^^
駐車場は結構広いけど、人気店のため昼飯時はいっぱいになるのでちょっと時間をずらしていくのがベスト!
ここはスープに最大の特徴があって、豚の背骨と水だけで炊き出すトンコツスープらしいので、とろみがありマイルドな味わい♪
練り方から細かく製麺所に注文する麺は、スープによくなじむ細めんで強いコシが特長☆
おすすめは具だくさんの手作りワンタンが7個も入ってボリューム満点のワンタン麺!
その他、きくらげラーメンや高菜ラーメンもおすすめ!
タレや脂の量、麺のゆで加減もリクエストできます★
☆主なメニュー☆
・ ラーメン 450円
・ きくらげラーメン 600円
・ たかなラーメン 600円
・ チャーシュー麺 600円
・ 替玉 100円
らーめん特集2004
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あまおじさんのラーメン紀行
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極私的評価
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ラーメン九州ドットコム
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雑麺日記
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その他一九ラーメン老司店について。。。
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個人的には、福岡市内でトップクラスのバランスを誇るラーメンだと思います。
地図はこちら^^
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