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秩父イタリアレストランSalvage

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コミュ内全体

詳細 2017年6月8日 20:03更新

はじめまして!

SALVAGEは秩父市宮側町の公園沿いにあるイタリアンレストランです。

SALVAGEとは「引き上げる」と言う意味があり、マスターが若く眠っている力を発揮できる場所・力になれる場所を作りたいと言う願いを込めてこの名前を付けました!


最近のオススメ

クリスマスケーキ・忘年会・新年会の御予約受付中exclamation ×2



ハンガリーの国宝豚『マンガリッツァ豚』入荷しておりますブタ
人気のイベリコ豚との食べ比べも出来ますよ♪



10月11月12月限定で岩手産の生牡蠣入荷しております!!

生が苦手な方はオーブン焼などオススメです♪



自家製手打ちパスタ

唐辛子やホウレン草やレモンピールなどを練りこんだものも、日替わりで用意してまするんるん



自家製パン焼き始めましたパン

ランチでは焼きたてのテーブルロールありますパン
他にもフランスパンやライ麦パン・トマトを練りこんだハーブパンなど日替わりで用意しておりまするんるん



マスターが燻製を始めましたぴかぴか(新しい)

レバー・チーズ・肉・タマゴ・牡蠣など色々挑戦してますexclamation ×2

チェダーチーズがあまり得意ではないわたくしでも、このチェダーの燻製はたまりませんグッド(上向き矢印)

自家製ベーコンがたまりませんexclamation ×2


自家製のパンチェッタブタ
豚の三枚肉を90日間 塩のみで熟成させてあるので、余分な水分は抜け旨味が凝縮していますぴかぴか(新しい)

カルボナーラ・アマトリチャーナなど、パスタでどうぞわーい(嬉しい顔)


メニューとしては

自家農園で採れた野菜達を使ったパスタ・ピッツァを多数揃えて芽

他にも、新鮮な旬の魚を使ったカルパッチョ・アクアパッツァなど魚

肉料理ではイべりコ豚肩ロースを500万年前の塩だけでシンプルに仕上げたステーキがオススメブタ

ドルチェは2種類の定番と1〜2種類の日替わりショートケーキ
あらかじめご予約いただければバースデーなどのケーキもお好みでご用意できます♪バースデー

ドリンクは秩父初のギネス樽生、イタリア・フランスワイン、バーテンダーが作る本格カクテルからお子様でも飲めるノンアルコールカクテルまでバービールワイングラス
コーヒーは酸味の少ないイタリアのラバッツァですコーヒー

テーブル席とは別に、和室・洋室の個室もありますので、小さなお子様連れのお客様ものんびり過ごせますかたつむり

ランチもパスタ・ピッツァなどを日替わりで、他にもパニー二やハンバーグなどクローバー

大人数のパーティーでもご利用いただけるように、コース・オードブル料理もご予算に合わせご予約できますレストラン


結婚式の2次会などの御予約も承っております。
ご予算に合わせまして、料理・ケーキ・乾杯用スパークリングワインなどなどご用意できますので気軽に相談してくださいハート

お店・料理・スタッフに興味のある方、是非参加してください♪

初めてのコミュ作成のため、至らない部分は多々あるとは思いますが、宜しくお願いします。




始めましてはこちらから
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=21289008&comm_id=2456887

行ってきましたはこちらから
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=27289054&comm_id=2456887

SALVAGEのホームページはこちらから
http://www.chichibu.ne.jp/~salvage/

サルベのスタッフブログもありますわーい(嬉しい顔)
http://ameblo.jp/salvage-jp-blog/


キーワード
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参加メンバー 73人

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開設日
2007年7月30日

3619日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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