くずし割烹　いとちひさき

詳細 2012年5月12日 06:38更新: 2007.03.22　
料理人笠嶋伸一郎氏の誕生日と同日にオープン。

伝統と規律に満ちた割烹の世界に、
「くずし」という冠が付くスタイルがある、
忠実に守られた調理の基本と、
豊かな創造性が織り成す新しい食のカタチ

それが、くずし割烹　【いとちひさき】です。

住　　所：福岡市中央区大名１丁目8-40林毛ビル１Ｆ
　　　　　Tel092-737-1015
営業時間：17：30～26：00
定休日：月曜
http://www.gbc-group.jp/

-TV出演-
05年11月　龍虎飯店（料理対決）
06年01月　ぐるナイ（かぶっちゃやーよ）

-キーワード-
枝魯枝魯　ギロギロ　一品　ひとしな
凹町　ほこちょう　原宿　京都　割烹