お手軽♡料理レシピ♡コミュのパスタ。

パスタのトピを。。。という事で、勇気を出してトピ立てちゃいます。
カルボナーラ・ミートソース・明太子・ナポリタンと色々作りますが、さっきお昼に作ったパスタで。。。

（冬なのに。。。）トマト・ナス…
トマトは皮をむいて適当に切り、ナスは縦にシマシマに皮をむいて適当な輪切りに。
シーチキン…　オイルを絞ります（どっちでもいいけど油っぽいので）
鷹の爪…種を出して適当にちぎっときます。

それらをオリーブオイルで炒め、野菜に火が通ったところで、少し硬めにゆでたパスタを投入し茹で汁もお玉に一杯分くらい入れます。あとは塩・こしょう・しょうゆで味を調えて完成です。きのこ類が入ってもいいかも？

おそろしく好みの分かれるパスタです。。。

コメント(29)

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[1] mixiユーザー 01月12日 00:41

わーいヾ(≧∇≦*)〃
めぐみさん！ありがと♡
トマト・ナスっすか！私両方とも好き。
味付けはしょうゆですか。やったことないっす。
和風で良いっすね☆
今度、試してみます♪なす食べたいなぁ。

私がよく作るのはぺペロンチーニとジェノベーゼ。
作ったらアップしますね！

ゴルゴンゾーラは好きだけど、作るの下手。
めぐみ先生！もし、ゴルゴンゾーラ得意だったら教えて♡

[2] mixiユーザー 01月12日 21:10

蔵人さん＞わたしが先生なら、蔵人さんは師匠？？校長先生！
校長せんせーい☆

ペペロンチーニにジェノベーゼ…
とってもプロっぽい。あんな妙なパスタでトピ立てて良かったのかしら。。。

わたしはペペロンチーニ作ってもどうしても今ひとつ味に決め手がなくって。。。なんかボヤーンとした感じになっちゃうんです((○(´Д｀)○))ヤダヤダ
助けて！！校長先生！！

さらに、ジェノベーゼなんて・・・もしやペスト・ジェノベーゼから手作りされるのですか？？
バジルと松の実…でしたっけ？？

ゴルゴンゾーラってゴルゴンゾーラ・ペンネしか食べた事ないかも。。。
そしてゴルゴンゾーラチーズがちょっと苦手なので作ったことないよ～。お役に立てませんで　人(・ω・;) ｽﾏﾇ…
牛乳と生クリームで溶くのですよねー？？

[3] mixiユーザー 01月13日 00:50

校長？何の学校だろ？酔っ払い学校とかｗ
旨い酒の飲み方なら、いくらでも聞いてください（爆）

トピ最高じゃないっすか！なすのスパ大好きですもん。
それにめぐみさんはこんな風に作るんだぁって勉強になるし！
ありがとうヾ(≧∇≦*)〃

ジェノはね～。すっごく好きで作るようになりました。
ペスト・ジェノベーゼは妻が作るの旨いんですよ。
で、私はそれを使わしてもらってます。
ある意味ギブ＆テイクｗ
材料はご名答。ちなみにうちは＋ガーリックっす。

ぺペロンチーニは今度レシピのっけますね♪

ゴルゴンゾーラ。お店で食べるのは大好きなんですが
家で作るとチーズでフライパン焦がしちゃいますｗ
溶きかたがよくわからんのですよぉ（涙）

[4] mixiユーザー 01月14日 14:14

ボクが前作ってなかなかよかったなぁって思ったのが、なんちゃってボンゴレです(^-^;)
作り方は、アサリの酒蒸しと湯通しした水菜を食べやすい大きさに切って絡めます。ちょっと塩も加えます。塩の替わりにしょうゆでもいーかも。隠し味程度にちょっとだけ加えます。あっさりとして美味しかったですよ(^-^)
ちなみにこのとき、アサリの酒蒸しは電子レンジで作りました。

水菜は、季節の旬の葉物にしてもよかったです。パスタと一緒にサラダを作ろうと思ったんですが、サラダを作るのがめんどくさくなったため、水菜をパスタに混ぜてみました(^-^;)

[5] mixiユーザー 01月14日 21:27

僕も今度作って見ますね～！！
普段は時間がないから、ソースを１から作る事って
無いんですが、たま～～～～～に作ることはありま
すけど。

いろいろ参考になりま～す＾＾

[6] mixiユーザー 01月16日 22:37

＞おとーとさん
ボンゴレかぁ！旨いっすよね。
あさり大好きなんで。あっ、酒蒸しを使用するんですか！
そのアイディアだけでも旨そう♡
しかも、水菜を混ぜてサラダも兼用とはやりますね♪
今度マネさせていただいきます☆

＞ナオナオさん
めぐみさんやおとーとさんのレシピ旨そうっすよね！
一緒にチャレンジしましょうよ☆
旨いパスタが食べたいなぁ！

[7] mixiユーザー 02月25日 11:50

これは失敗談です（汗）

ラーメンやそうめん、そば。うどん。
つけめんって美味しいじゃないですか！？

もしや！？と思ってパスタでも試してみたんですよ。
茹でて、めんつゆでいただくのを。

薬味が不足していたせいかもしれませんが、
めんつゆ＋ねぎにパスタを浸して食べました。

結果、パスタとも、そばとも思えぬ不思議な食感。
お店でつけパスタがないのも納得できましたｗ

[8] mixiユーザー 02月26日 22:18

トマトになすっていい組み合わせですよね♪
それにシーチキンかぁ。今度やってみます♪♪

ちょっと涼しくなるとサラダスパゲティをよく作ります。
おとーとさんと似てますが（＾＾）
パスタにレタスやトマトなどサラダに使う野菜でそのときに
あるものをのせて、サラダ用ドレッシングで。
コーンやツナも合います☆私はピエトロのドレッシングを使ってます。（って知ってる人は少ないかもしれないですが･･･）

[9] mixiユーザー 02月27日 04:08

皆さんのレシピ、美味しそう～～～っ♪
ジェノベーゼとかゴルゴンゾーラとか手作りしちゃうんですか？！
すごいなぁー。お店でも何回かしか食べたことないかもｗ

では、私は超～～シンプルパスタを。
ホールトマト缶をお鍋でつぶして塩をひとつまみ。
弱めの中火～弱火でグツグツ煮込んで３/１量になったら、
オリーブオイルを一回し。
これでシンプルトマトソースの出来上がり！！
茹でたてのパスタにこのトマトソースをかけて粉チーズとパセリを振れば、
超シンプルトマトパスタの完成～！！

上記のトマトソースは冷凍保存出来ます。
容器に移してオリーブオイルが表面に上がってきたら、
それがフタ代わりになるので、けっこう長持ちしますよ♪
鶏肉のグリル焼きにかけても美味しいです！
塩分はだいぶ控えめなので、
パスタにかける時はもう少し塩気があったほうがいいかも？
私は安いホールトマト缶を使用してるので、いつも微妙に酸っぱいですｗ

[10] mixiユーザー 02月28日 15:29

＞蔵サン
つけパスタ。その発想がステキ☆とろみがあって味の濃いソースにならつけパスタ、いけそうな気も…

＞クリスさん
トマトにナス、私の中ではベストカップル！！キングオブ仲良し食材です。
ピエトロドレッシング、使ってますよぅ。お昼に自分の分だけ…というときに大活躍♡

＞みうさん
トマトソース、おいしいですよね☆
鶏のグリル焼きに掛けたら、確かに！！！おいしそうかも♡やってみよう～♫

[11] mixiユーザー 02月28日 15:31

[12] mixiユーザー 03月04日 21:17

＞クリスさん
サラダパスタ美味しいですよね♪
ちょっとリッチな気分になりたい時はスモークサーモンを乗せて食べています♪
これから暑くなる一方。そんな時に最高ですね！

＞みうさん
確かにトマトソース旨いっすよね！
おぉ、グリル焼きにかける手があったか！
私は良くグリル焼き作るんで試してみよっかな♡

＞めぐさん
発想は良かったかもしれないけど、玉砕。
味の濃いソースならいけるかも。
問題は何のソースにするかだよね～ｗ
トンカツソースってわけにもいかないし（爆）

[13] mixiユーザー 07月11日 19:02

蔵人さん

私もつけめんでパスタを作ってました。
私の場合は、
納豆、オクラ、鰹節、万能ネギ、ゴマを沢山のせて、つけめんと少しのごま油をたらして、納豆パスタを作っていました。
今は何もパスタじゃなくても、と思い作っていませんが、結構美味しくて、よく作っていましたよっ。

[14] mixiユーザー 11月26日 21:23

＞たかブーさん
もの凄く返信が遅れて申し訳ないです。
納豆とオクラって良いですよね！
私の場合、薬味が足りなかったのかも（＾＾；）
今度、リトライしてみます♪
パスタ大好きなんで♡

[15] mixiユーザー 11月26日 21:25

最近ジェノベーゼにハマっています。
ジェノベーゼってバジルの他に何を入れると味がよくなるのでしょうか？
・牛乳
・生クリーム
・バター
等等いろいろあると思いますが、
うちではバターしか試してません。
お勧めがあったら教えてください♪

[16] mixiユーザー 06月10日 13:27

ジェノバソースに合う食材って何がありますか・・

[17] mixiユーザー 06月11日 23:47

クッキング番組で。
バジルとオリーブオイルと松の実（フライパンでロースト）をミキサーにいれてジェノバソース作ってました！
バジルは熱を通すと色が悪くなるのでミキサーでソースを作ってゆでたパスタをからめるのがいいみたいです！

＞ＹａＵさん
ジェノバソースには白身魚や魚介系もチキンや肉類、もちろんサラダ系にもなんでも合うと思いますよ！
余談にもなりませんが、私がパスタで好きなのはジェノベーゼとトマトクリーム、ペスカトーレです♡

[18] mixiユーザー 06月14日 20:26

kaoRyさん

ありがとございます

白身魚にすごく興味わきました

白身魚を入れる場合はどんな感じに調理すればイイんですかねぇー

私はジェノベーゼLOVEです

笑

[19] mixiユーザー 06月14日 21:39

＞ＹａＵさん

白身魚はパスタに、というよりメインディッシュの話だったんですが。
軽く小麦粉つけてバターでソテーしたのをパスタ＆ジェノバソースとで、からめてみたらおいしいのじゃないかと思いつきですが考えました。

[20] mixiユーザー 06月15日 23:36

ＫａｏＲｙサン

アリガトございます

メッチャ美味しそうです！！！
うちグリル?が無いんで、魚系の調理の仕方わかんなかったんで、すごく助かりました

さっそく明日やってみます♪

[21] mixiユーザー 10月27日 19:44

野菜パスタ♪

パスタを茹でる際に、塩の他にキャベツとスライスしたニンジンを一緒に茹でると
パスタに野菜の甘みが染みこみ美味しかったです

茹で上がったパスタには、とろけるチーズと塩で味付け。
それにカットしたトマトを入れて、軽く炒めて完成！

野菜を沢山食べれて、比較的あっさり風味のお勧めパスタです

[22] mixiユーザー 10月30日 16:10

我家でよく作るのは、
「大根おろし＆なめたけスパゲッティ」です。
皿に盛ったパスタの上に、大根おろしをかけて、
その上にビン詰めの「なめたけ」をのせる。

後は、混ぜ合わせて食べるだけ。超簡単です。

かなり前に「今日の料理」で見かけたパスタです。

[24] mixiユーザー 09月09日 16:47

帆立ときのこの和風スープスパ　すだち風味
http://cookpad.com/recipe/640626

帆立を香ばしく焼き、その焼いた時に出た旨みを
秋の味覚きのこのエリンギに吸い込ませて、
だしと醤油のさっぱりした和風スープスパに仕立てました。

すだちの絞り汁や千切りにした皮と一緒に食べれば、
さっぱりとした秋の味を満喫できます。

材料（２人分）
帆立（刺身用）...８個
エリンギ...２本
スパゲティ...１６０ｇ
すだち...２個
水...４００ｍｌ
だしの素...少々
醤油...大さじ１、５～２

１.スパゲティをたっぷりのお湯で茹でる。
（後でスープで煮るので少し短めに茹でる）

２.エリンギを短冊切りにして、すだちはよく洗って、皮をむき、千切りにし
実の方はくし切りにしておく。

３.帆立をフライパンで炒めて、両面焦げ目を付ける。
焼けたら取り出して、エリンギを炒めて、焦げ目が付いてきたら、
水、だしの素、醤油を入れて軽く煮る。

４.茹で上がったスパゲティを、（３）のフライパンに入れて軽く煮る。

５.皿に（４）のパスタを盛り付けて、帆立を乗せて、すだちの千切りを散らして、
すだちの実を添えて出来上がり。

すだちをしぼって召し上がれ♪