★炊飯器レシピ★コミュのアジア風鶏めし

Ｒ２５にのってたレシピをうろ覚えで作ったら美味しかったので♪
特別な材料は使ってないのにアジア風なお味です。

【材料】
米２合
ムネ肉１～２枚
食塩小１
味覇（ウェイパー）小１
しょうが（すりおろし）小１
ニンニク（すりおろし）小１
つけあわせ野菜お好み
ドレッシングお好み

【作り方】
1.鶏肉の皮にフォークで穴をあけて塩をすりこむ。

2.米をといで炊飯器に入れ水に溶いた味覇（ウェイパァー）・ニンニク・しょうがを入れて２合のメモリまで水を入れる

3.鶏肉を乗せてスイッチオ～ン♪

4.炊き上がったら鶏肉を取り出してスライスして盛り付けて完成♪

確か、レシピは味覇（ウェイパー）じゃなくて鶏がらスープの素小２でした。
ナンプラーを入れたり鶏にスイートチリソースをかけたらもっとアジア？
しょうが醤油をかけて食べても美味しいです。
ヨーグルト（無糖）とマヨネーズ（２：１）+レモン汁少々を混ぜて
野菜のドレッシングにするとまた少しアジア風です♪

このレシピの悩みは我が家は２人なので
２合だとご飯があまるんですよね。
でも５合炊きなので１合炊くのもなぁ～って
次の日は野菜炒め（スイートチリソースかけ）で残ったご飯を食べています。
残りご飯活用の良いアイディアがあったら教えてください☆

コメント(615)

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[576] mixiユーザー 09月20日 12:43

キノコ良さそうですね！
さっそく試してみます！

[577] mixiユーザー 09月22日 19:46

しめじを入れて炊いてみました♪にんにくの香りが部屋中に(笑)ダー様帰って来たら夕飯に食べます♪

[578] mixiユーザー 10月13日 02:11

久々に食べたくなりました。

[580] mixiユーザー 10月29日 18:20

やっと作れました

今炊飯中です(^_^)出来上がりが楽しみです

[582] mixiユーザー 11月13日 19:16

初めて作りました

底が焦げてしまってたが、味は美味しいので満足

おこげも美味しい～

[584] mixiユーザー 01月09日 21:06

ちょっとアレンジしました！

鶏肉に、ぺッパーソルト、バジルをすり込みました。
食欲そそるものになりましたヽ(^o^)丿

[585] mixiユーザー 02月08日 00:04

ちょっと味が薄すぎたので次回はしっかり味をつけてリベンジします！

[586] mixiユーザー 02月11日 22:23

塩麹をすりこんで、ネギとブナしめじいれました(^-^)
お肉も柔らかかったです♪おいしいです(*´∇｀*)

[587] mixiユーザー 02月17日 13:57

初めて作りました。
むね肉が無かったのでササミで代用。
簡単で美味しい休日のランチになりました！
ありがとうございました。

冬なので窓を締め切って炊飯、買い物に出掛け帰宅すると、家の中がエスニックな香りになっていました…。
気になるかたはご注意下さい。

[588] mixiユーザー 03月06日 13:50

昨日、作りました！

簡単なのに、以前にタイ料理屋さんで食べた鶏めしに、近い味になりました。

スイッチポンで、ご飯とメインが調理出来るなんて、楽チンすぎ\(^o^)／

昨日は、炊飯中に、キャベツ千切りして、ブロッコリー茹でただけで、夕食完成★

ムネ肉には、塩とナンプラーをすりこみ、
みかんの葉（ローリエでも代用オーケストラかと）を炊飯器に一緒に入れたら、エスニックな香りがプンプンしてました。

今後もリピ決定★
今日はご飯作るの面倒くさいなぁ～ってときに、作ろうっと♫

[589] mixiユーザー 03月15日 17:58

さっそくつくってみます。キノコ入れると美味しそう。

[590] mixiユーザー 03月19日 22:24

初めて挑戦！
もう少し味付け濃いめにすれば良かった～。
でも美味しいので、リピ決定！

[592] mixiユーザー 04月30日 20:47

久しぶりに作りました。炊飯器を買い替えたので前よりも美味しくなりました。

[593] mixiユーザー 06月22日 20:00

美味しかったです！

子供達も『ごはんおいしい～』とパクパク食べてました。
これから主人が仕事から帰ったら食べさせますが、絶対に気に入るはず

簡単だし、リピ決定です(^O^)／

[594] mixiユーザー 06月22日 20:53

旦那の帰宅待ちの保温中にラップでまいた卵を一緒にいれてたら半熟卵になって、上に乗せたら大喜びしてました

[595] mixiユーザー 07月17日 18:42

下準備を終えたのでこれから作ります

美味く出来るといいな

[596] mixiユーザー 07月19日 10:44

お手軽なのに凄く美味しい！

アメリカなので味覇でなく、チキンストックにお醤油を少し垂らして、ニンニク、生姜で作っています。余ったストックにもう一つ缶加えて、塩胡椒で味付けして、青ねぎを浮かべたスープ、付け合わせ野菜にはシンガポール風に胡瓜とトマトのスライス、ご飯が炊けたら、出来上がりに小玉ねぎのフライと香菜を乗せて思い切り遠い日を懐かしみつついただいています。

[598] mixiユーザー 07月19日 23:18

人が楽しんでるのやっかむのって、お気の毒様～～。あちこちから毒がふきだしてますなぁ。ちょっとやり過ぎネ。

[600] mixiユーザー 07月21日 08:39

>>[599]

ま、ご勝手に。。。お気の毒様。貴方がナニしようと、興味有りません。
ですので、ワザワザ書いて頂かなくて結構ですのよ。厭味でしょ。
ほっほっほ

[602] mixiユーザー 07月21日 09:57

ご自分の欲求不満をヒステリカルに正当化しようとなさるのって質悪いわぁ。。。
ふふふ。。。

味の素が入らないと美味しくお感じにならないなんてお気の毒。。。
ヒステリーの顛末まで暴露して頂きたく無いだけなんですの。
それなりのお家の方ならこんな事、恥ずかしくてほうし上げられませんもの。

ごめんあそべ。。

[603] mixiユーザー 07月21日 10:09

管理人ですm(_ _)m
ここは公共の場です♪
不快に思われる発言は、控えていただきますよう
お願い申し上げます。
楽しくいきましょう～

[605] mixiユーザー 07月21日 17:37

先日作ったけれど、味が薄目になってしまいました。チリソースも無かったので食べるラー油をトッピング(ノ´∀｀*)美味しくなりました。鶏肉の下味をつける時間を長め＆濃い目に再チャレンジします

[606] mixiユーザー 07月24日 21:14

作ってみた報告です

白ワイン、オイスターソース、ナンプラー、鶏ガラスープの素、生姜、大蒜、塩、胡椒を入れて炊き込み、香草をトッピング♪＾＾

事前に鶏むね肉を筋切りし、白ワインや刻み生姜や大蒜に漬けておいたのと、炊き上がったら鶏肉だけ取り出し、頂く直前に温め直しカットしてライスと合わせたのでとてもジューシーでした

タレは３種‥?@スウィートチリソース ?Aナンプラーに白ゴマ・刻んだ香草・輪切りの鷹の爪 ?B刻み長ネギと白だし・ゴマ油に塩と粗挽き胡椒。

付け合わせに、シンガポール風に生野菜の胡瓜とトマトと、ブロッコリーのペペロンチーノを。
山葵マヨネーズで和えた胡瓜とセロリ、人参のマカロニサラダにアボカド添え。

蒸した北あかりに、バターとイカの塩辛と刻み海苔をトッピングした物と、しめじと玉葱と自家製パセリのスープです

友人達にも好評で、なかなか美味しく頂けました

また好みの配合を探求しながらリピしてみます♪

(*^^*)

[607] mixiユーザー 07月24日 22:23

作りました。

鶏胸肉には予め塩とナンプラーをすり込んで少々寝かせ、味覇を鶏ガラスープの素に替えた他はレシピどおりに。

炊き上がった時点で鶏肉を別皿に取り、ゴハンを味見したらパンチが弱かったので花椒の粒をパラパラと入れて保温。

美味しいヾ(*~▽~)ノ

本物は食べたことないけど(笑)＋半熟目玉焼き添えでシンプルかつ上品な夕食になりました

シンプルなだけに調味料の加減によって味が大きく変わって怖い。でも次回はリアルにトリダシ作ってやってみたい←

素敵レシピありがとうございました

[609] mixiユーザー 03月27日 20:47

今日は久しぶりにつくってます。
男性が好きなマッシュルームとコーンを入れました(^｡^)

[610] mixiユーザー 08月11日 20:36

久々に、作りました。楽ちんで、ありがたいです♪

【材料】
米２合
（冷凍しておいた、鹿児島の）胸肉　１枚
（職場の方の自家製の）塩麹　　少々
ウェイパー　大１程度
（冷凍しておいた）しめじ　少々
スイートチリソース

薬味がなかったので、ぼやけた味になってしまうかなァ・・・と思いきや、塩麹がいい感じでした。

というわけで、美味しく頂きました（＾＾）

（今度は、生姜も・・・）

[611] mixiユーザー 04月17日 18:04

　久々に、今、作っています。
　炊きあがるのが楽しみ（＾＾）

[612] mixiユーザー 04月19日 07:35

初めて作ってみました！ほぼレシピ通りで、鶏むね肉にはクレイジーソルトとお酒を振りかけてちょっと寝かせ、お米はナンプラー小さじ１をプラス。

炊いてる時からいい匂いがして、すごくおいしかったです。また作ります！

二人前をまとめてよそったので、皆さんみたいにオシャレに盛り付けてませんが…(^o^;)