お家でごはんコミュの第23回全日本カレー大会！

１回目ですが(笑)
どんどんイイ気になってます！

次はカレーです！

実はわたし、カレー作るのヘタなのです(*_*)

うまい！と言わせたくてリキみすぎるようです。

５,６杯おかわりしちゃうようなガッツのあるカレーに出会いたいです！

みんなの力を貸して下さい！

欧風和風インドタイetc みんな集まれー☆

レッツゴー！

コメント(85)

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[46] mixiユーザー 01月05日 18:45

スープカレーです
(≧▽≦)/

昨日の夜ごはんの鍋の出汁にスパイスとカレールーニンニクしょうがにヨーグルトに色々入れてスープを作りました

具はレンチンした野菜などなど

辛くてはまります～

[48] mixiユーザー 01月07日 00:57

カレー。私のすきな食べ物の中で上位に入ります。

普通の牛肉やチキン。すじ肉やポークでもいいんですが、
最近どっぶりはまってしまったものが

ブタのスペアリブを骨ごと入れてのカレーです。
じっくり１日ほど時間をかけて煮込みます。

隠し味などは特にはなと思うんですが、
5カケのニンニクみじん切りとざく切りトマト２個です。

あとはメーカーの違うカレールゥを３箱。
じゃがいもはいれません。。

[49] mixiユーザー 01月08日 15:19

こんにちは

うちのカレーは至って普通ですが…

今回は余ったそぼろを使っいました

玉ねぎ・蓮根・人参・じゃがいも・エリンギ・椎茸・トマトを足してカレーに。最後にインスタントコーヒー・牛乳を少々。
いつもはハチミツも入れます。
うちは接客業をしているのでニンニクは入れません

３日目はネギ・きんぴらごぼう(また、余り物

)昆布だし・椎茸だしと麺つゆを足してカレーうどんにしました

[51] mixiユーザー 02月19日 23:43

ポーチドエッグのっけると最高♪
作り方はＢＬＯＧにアップしてるので
良かったら見てください☆

http://ameblo.jp/alohafork/

[52] mixiユーザー 02月21日 00:39

丸鳥カレー・・・

丸鳥をざくっと分解して、骨ごとバットに並べて丸ごとオーブンにつっこみます。
表面だけ焼けていればＯＫ。

鍋に水をはり、焼いた鳥(脂は避けて)、あと入れたい野菜を入れてことこと煮て普通にカレーに。
ちょっとうまみが強すぎるので、仕上げにカレー粉かガラムマサラを足しておしまいです。

カレールーは、コスモ食品が便利です。

[53] mixiユーザー 02月21日 05:27

生姜です。
大きめの生姜を皮ごとすりおろして入れます。

それと白ワインとケチャップは、どの具材の組み合わせのカレーにも必ず入れます。

カレー大好き

[60] mixiユーザー 04月28日 21:51

いつもの材料に大根をプラス☆
角切りに切った大根を透き通るまで炒めます。
他の具材と共によ～く煮込み、大根がホロホロになるくらい煮込んだ方が美味しいですよ♪

[61] mixiユーザー 04月30日 11:14

多く作りすぎて残った肉じゃがにスープを足してルーをいれると簡単和風カレー。ジャガ芋の芯まで味がしみた肉じゃがカレーの出来上がり

[64] mixiユーザー 03月23日 22:00

ルーは市販の物ですが…
カラーピーマン、エリンギ、ブロッコリーをバターで炒めて添えてみました。

香りも彩りも素敵に仕上がりました

[65] mixiユーザー 03月24日 17:22

レトルトのカレーにコロッケをトッピング。

新じゃが、うすいえんどう豆のコロッケ

えんどう豆は熱湯（塩少々入れる）で、
さっと茹でザルにあげる。
マッシュしたじゃがいもと合わせ、塩こしょう各少々加え混ぜ合わせる。

キレイな丸になるように、牛乳を加減しながら加える。フライに仕上げると、少し大きくなるので、ちょっと小さめの丸にクルクルッ～♪

シンプルなコロッケですが、美味しかった!!

[66] mixiユーザー 03月24日 17:29

私は残ったカレーを餅にかけて食べるのがすきです
お餅は焼かないでチンをしたものがベストです

題して「カレー餅」（そのまんまやん）です

[67] mixiユーザー 03月24日 17:30

野菜カレー
【材料】
鶏もも肉、玉ねぎ、人参、なす、かぼちゃ、じゃがいも、オクラ、うずらのたまご

圧力鍋で作りました。かぼちゃとじゃがいもは、加圧が下がってから煮込みました。

器に盛りつけ、塩ゆでしたオクラ、うずらのたまごをトッピング。

[68] mixiユーザー 03月24日 17:33

野菜たっぷりドライカレー
【材料】４皿分（うちの場合）
・合いびき肉・・・300g
・玉ねぎ・・・1個
・A（しょうが、にんにく）・・・各1かけ
・トマト（めっちゃ大きい完熟トマト）・・・1個
・宮崎産カラフルピーマン3色・・・・各1/2個
・オクラ・・・1袋
・カレー粉（S＆B）・・・大さじ4

＊B
・ウスターソース・・・大さじ2
・トマトケチャップ・・・大さじ1
・固形スープの素・・・2個
・水・・・300ml
・しょうゆ・・・小さじ2

玉ねぎはみじんぎり、Aはすりおろす。
トマト、ピーマンは3cm各ほどに切る。
オクラは塩を振り、板ずりしてさっとゆでる。ガクのまわりをむき、斜め半分に切る。

深めのフライパンにサラダ油少々を熱し、ピーマンを強火でさっと炒める。塩少々をふり、取り出す。
同じフライパンにサラダ油少々を加え、玉ねぎ、Aを中火で炒める。薄く色づいたらひき肉を加え、
色が変わりパラパラにになったらカレー粉を加えて炒める。
Bを加えて弱火で５分、水分がなくなるまで煮る。
炒めたピーマン、オクラ、トマトを加えて混ぜ、１分ほど加熱。
器にご飯とカレーを盛りつける。